Itinerari
Machu Picchu, videocamere di sicurezza contro i turisti vandali
Dopo i danni causati da un gruppo di turisti, nel sito Inca verranno installate delle telecamere per controllare i visitatori
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Gli Oscar degli ostelli 2020, i migliori del mondo per i viaggiatori zaino in spalla
Sono stati annunciati i vincitori degli Hoscar, che ogni anno premiamo le migliori strutture low cost
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Prova la capasanta zucca e quinoa croccante di Cotto al Dente!
Ricetta a cura di Cotto al Dente!
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Treno contro aereo, quando il viaggio a terra è più veloce del volo
Spesso spostarsi su rotaia da una città europea all'altra fa risparmiare tempo (oltre che emissioni) rispetto a volare: da Londra a Parigi si impiegano tre ore in meno
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Le 100 suite di hotel più lussuose (e care) del mondo
Il magazine di super lusso Elite Traveler ha selezionato le suite più esagerate del mondo, da quella di 3000 metri quadrati a Bali a quella da 200mila dollari a Las Vegas
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Così la ribolla finiva sulle tavole dei veneziani
Il Friuli Venezia Giulia è da sempre uno dei poli commerciali principali per la viticoltura sviluppatasi in pianura e anche in collina. di Riccardo Cotarella presidente...
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Nel paese dei tulipani innovare non fa paura
I più insoliti e stravaganti hotel, spesso di gran classe, si trovano nei Paesi Bassi Ma anche sul fronte della cucina le proposte non sono mai scontate salvo che non ci si...
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Olanda
Una destinazione da meritare perché nulla è scontato nella «terra di naviganti che cammina nel mare» Anche lontano dalla bella Amsterdam e dai soliti cliché lo spettacolo è...
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Piccione, indivia, nocciole e cioccolato
«Il piccione lo cucino a occhi chiusi ed è una carne che mi piace da impazzire gustosa e succulenta alla quale puoi abbinare tante cose»
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Fede e magia a Staffarda
L’Abbazia di Santa Maria, baluardo cattolico nel Medioevo, si staglia maestosa tra le colline delle Langhe
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Pancia di maiale con yogurt, lenticchie e sedano selvatico
Ingredienti per 6 persone Difficoltà: alta Tempo: 60 minuti
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Le imperdibili eccellenze
Austero, armonico, rurale e infarcito di storia antica che ben si concilia con la natura del territorio umbro. Dal pesce di lago alla porchetta
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Friuli Venezia Giulia tra parchi e piste, le dolomiti da scoprire
È una meta poco battuta ma non per questo meno ricca e suggestiva Ideale per gli sportivi e per chi ama passeggiare in luoghi incontaminati e sapori spesso dimenticati
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Nord est: Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia
Andiamo alla scoperta del territorio delle Dolomiti orientali, seguendo la scia dei sapori della cucina locale. Un percorso non disegnato sulla carta ma che unisce le montagne...
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Le Dolomiti orientali valgono il viaggio
Da Canazei a Cortina, valicando il Passo Fedaia e il Giau, per poi proseguire fino a Misurina e ad Auronzo ed entrare in Friuli, puntando verso Forni di Sopra. Non solo sci, ma...
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Civitavecchia antiche terme oltre il porto
Per il parco archeologico a nord della città chiederà il riconoscimento di patrimonio dell’umanità Unesco
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Barbabietola, mirtilli, mandarino e rucola con gelato al limone
«Il gelato al cappero è un inno al mio territorio ma non è un dolce e lo uso come intermezzo o anche come fosse un predessert» Ingredienti per 4 persone Difficoltà: molto alta...
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Etichette e cantine del nord est
Caratteristiche e varietà dei vitigni che s’incontrano in un territorio così vasto e differenziato non consentono generalizzazioni ma al contrario sottolineano una varietà che...
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Etichette e cantine dell’umbria
Una selezione di etichette delle migliori cantine umbre espressione di una regione che vanta tradizioni millenarie I Grechetti di Todi e di Orvieto sono i vitigni simbolo tra...
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Valeria Piccini: la mia terra regala tesori che vanno solo cucinati con amore
Da Montemerano, un paesino nel cuore della Maremma ha conquistato due stelle Michelin, la prima nel ‘91
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Tra i vitigni dell’alto Tevere
di Riccardo Cotarella presidente Assoenologi e Union Internationale des Oenologues Pregiate varietà s’incontrano partendo dalla valle a nord di Perugia e poi via via scendendo
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Amsterdam e Rotterdam così vicine eppur lontane
Impossibile stabilire quale sia la più bella perché entrambe offrono mete, oltre a quelle scontate, che meritano di essere scoperte e valorizzate
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Ravioli di cinta senese in brodetto di gallina e castagne
«È necessario capire la materia prima che si lavora e conoscendola trasformarla con le cotture»
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La bellezza tra arte e natura
Città di Castello è uno scrigno di tesori inestimabili come lo è d’altronde tutto l’Altotevere
