Itinerari
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Iginio Massari e il sapore dell'amore
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Itinerari del Piemonte
Tra le valli montane o fra le colline, ai laghi, nella pianura o nelle città d’arte, una terra ideale anche per le famiglie. Angoli incantati tutti da scoprire dove praticare...
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Bimbi e famiglie in vacanza, un universo di esperienze
Dai musei interattivi ai parchi avventura, dalle esperienze in fattoria alla scoperta degli animali selvatici: in tutta la regione divertimento e opportunità per grandi e piccini.
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Luna e falò si specchiano nei vigneti
Dal Piemonte caro a Pavese cinque bottiglie fatte con le mani di chi confida nella natura e nei gesti antichi che rinnovano la tradizione.
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Eccellenze Piemontesi
A causa della scarsità di cacao per l’embargo napoleonico a Torino iniziano a usare la nocciola tonda per il cioccolato mentre a Biella i pasticceri s’inventano le raffinate miacce
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Ricetta del Maestro Iginio Massari: Crostata di mele
Il dolce riporta ai ricordi dell’infanzia per la semplice genuina natura degli ingredienti. Questa la versione del Maestro.
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Itinerari del Veneto
Tanti gli itinerari per passeggiare o andare con le ciaspole ai piedi dai Lessini alle Dolomiti Bellunesi, dall’Altopiano di Asiago alle Prealpi. Panorami da favola dove lo...
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La regina delle Dolomiti rivela un'anima green
Cortina d’Ampezzo per uno sviluppo ambientale che sia risorsa anche turistica. Il recupero delle tradizioni e la valorizzazione del territorio sono il futuro e la buona tavola...
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I bicchieri senza confini del Veneto
Prima produttrice ed esportatrice, leader per numero di denominazioni in virtù di vini bianchi, rossi e rosati nonché delle bollicine più amate
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Eccellenze Venete
Formaggi, salumi, ortofrutta, carni, riso declinati per lo più su base locale danno idea della ricchezza e della varietà del territorio
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Ricetta del Maestro Iginio Massari: Torta pannacotta e frutta
Un’altra perla dal catalogo inesauribile di dolcezze create attraverso passaggi imprescindibili
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Itinerari della Valle D'Aosta
Al bando gli impianti di risalita questo è l’anno più indicato per avventurarsi in luoghi meno noti di quanto non lo siano Cervinia, Champoluc, Courmayer e Gressoney. A partire...
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Un salto sul bianco per affacciarsi sul balcone
La SkyWay, funivia panoramica che raggiunge i 3466 metri di Punta Helbronner è riconosciuta come mezzo di trasporto ed è accessibile su prenotazione. Tra le altre mete i 72...
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Piccole valli e grande qualità in bottiglia
Una sola Dop e più di trenta sottodenominazioni per altrettanti territori vitati tutti da scoprire
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Eccellenze Valdostane
Piccoli numeri e grande qualità: a partire dalla celebrata Fontina Dop a uno dei meno diffusi come il Fromadzo Tra i salumi il lardo di Arnad e il raro prosciutto di Bosses
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Ricetta del Maestro Iginio Massari: Foresta Nera
Amarene, crema, cioccolato e pan di Spagna per un classico rivisitato dal Maestro
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Accade in Italia: da Cuneo al Mare del Nord a rimirar le stelle
In attesa che le frontiere tornino ad aprirsi per la gioia di chi ama scoprire viaggiando ci soffermiamo sulla passione che lega la bellezza del creato ad altre terrene sempre...
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Philippe Léveillé, il bistellato bretone diventa il paladino del risotto italiano
Il suo famoso primo alla formaggella di montagna è ormai un’icona della tradizione lombarda rivisitata
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Chef
Iginio Massari, da maestro dei maestri a grande influencer dell'arte bianca
Viaggio nel laboratorio di torte e lievitati del più osannato pasticcere del mondo
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Chef
Alessandro Borghese: lo chef più giramondo della Tv studia i piatti della rinascita
Promette una cucina più green nel suo ristorante milanese. E annuncia un nuovo locale in una città di mare
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Pierantonio Rocchetti, l'alta cucina non sopravvive: si reinventa
Il ristorante stellato LoRo ha ripensato il delivery. Su misura del cliente
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Andrea Casali, sul lago delle star hollywoodiane è nata una nuova stella
Un millennial comasco porta la sua cucina nel gotha dell'alta ristorazione italiana
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Alessandro Negrini e Fabio Pisani, quando la periferia è al centro del mondo
Il Luogo di Aimo e Nadia, cucina d’autore che vale doppio
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