Si chiama Progetto Difesa la scelta di Conserve Italia di offrire alla linea horeca bevande composte da un mix di frutta, verdura e vitamine per rafforzare il sistema immunitario. Il gruppo cooperativo lo ha messo in campo in questo periodo di ripartenza dopo la crisi dovuta alla pandemia con i marchi più diffusi nei bar italiani come Yoga e Derby Blue, che insieme determinano il 45% di questo mercato e sono stati di recente inseriti nel Registro nazionale dei marchi storici. "Il progetto – osserva Pier Franco Casadio, direttore commerciale Horeca di Conserve Italia – rientra nella nostra mission di Total Horeca Company di valorizzare i nostri prodotti nel canale di pertinenza, al fianco degli operatori della filiera del fuori-casa. E’ nostro compito far trovare ai consumatori, sia nel beverage che nel food, prodotti di estrema qualità, attenti al benessere delle persone e con un’elevata componente di servizio nei confronti degli operatori. Progetto Difesa è tutto questo: fa incontrare il gusto dei migliori succhi di frutta con l’attenzione alla salute delle persone e a un nutrimento sano". Yoga Difesa e Derby Blue Difesa sono proposti in bottiglie in vetro da 200 ml dei rispettivi brand, sono presenti al gusto ACE Passion Fruit, una nuova ricetta senza zuccheri aggiunti e con il 90% di frutta e verdura, caratterizzata da una delicata nota tropicale con Mela, Kiwi, Arancia, Carota, Limone e Passion Fruit. La presenza di vitamine A, C, E, D e Zinco unisce alla bontà e al gusto anche il contributo alle difese immunitarie. In particolare, le vitamine A, C, D e lo Zinco favoriscono il corretto funzionamento del sistema immunitario, mentre la vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule da stress ossidativo. Le confezioni, conclude Casadio, “contengono infatti il 50% del valore nutritivo di riferimento di vitamine A, C, D, il 50% di Zinco e il 30% di vitamina E.