‘Cibo e benessere’ è la nuova collana di libri dell’associazione Psoriasici Amici della Fondazione Corazza dedicata all’alimentazione di chi soffre di malattie infiammatorie della pelle e non solo. Otto volumi, 900 pagine di consigli e pareri scientifici con 350 ricette di 14 chef che spaziano dall’antipasto al dolce. Avocado, cavolo, verza e cime di rapa sono i fighter food per ridurre il rischio di patologie infiammatorie all’interno di un regime alimentare a base di verdura e frutta fresche, legumi e frutta secca.