Giovedì 18 Aprile 2024

Lo chef stellato anima di Wck

Nel 2010, lo chef José Andres fondò la Ong 'World Central Kitchen' per aiutare le vittime del terremoto ad Haiti. Da allora, ha distribuito milioni di pasti in zone di crisi come Ucraina e Gaza.

Lo chef stellato anima di Wck

Lo chef stellato anima di Wck

Nel 2010, quando un devastante terremoto colpì Haiti, lo chef spagnolo José Andres aveva già raggiunto l’Olimpo dei ristoratori negli Stati Uniti, dove era arrivato 21enne nel 1990 da Barcellona e da El Bulli di Ferran Adrià. Le migliaia di persone lasciate senza casa – e senza cibo – nella distruzione del sisma indussero Andres a mettere a frutto le sue conoscenze e le sue capacità soccorrendo i più bisognosi. Nacque così la Ong ‘World Central Kitchen’ che da allora ha come missione cucinare per chi ne ha bisogno in tutto il mondo.

Dal 2002 Wck è impegnata sui due fronti delle guerre in Ucraina e a Gaza. Fino a oggi, nella Striscia, a Wck ha distribuito localmente 32 milioni di pasti.