Vini sardi, ecco la Carta che svela le eccellenze

TERRA vocata alla coltura della vita, praticata sull’isola già al tempo dei nuraghi, la Sardegna produce oggi una grande varietà di vini bianchi, rosati, rossi e di spumanti in grado di competere con i migliori prodotti europei e non solo. E questi vini e vitigni sono i protagonisti della ‘Carta dei vini della Sardegna’ - a cura di Antonio Vodret, Carlo Delfino editore - che ne illustra le diverse aree di diffusione e ne descrive, in schede accompagnate da splendidi disegni, le caratteristiche principali, il dato storico, la diffusione geografica. In tutto sono quindici le Igt e diciotto le Doc, tra cui una Docg ‘Vermentino di Gallura’, sinora riconosciute. Questa straordinaria ricchezza varietale, in prevalenza autoctona, è il frutto del prezioso lavoro dei vignaioli sardi che hanno selezionato nel tempo le uve più idonee ai diversi luoghi di coltivazione. Nella ‘Carta’, un elenco dettagliato di cantine consentirà di contattare agevolmente e di visitare in tutta l’isola le aziende del settore per realizzare uno splendido tour enologico.