Plumcake all'arancia con zucchero grezzo di barbabietola

Nostrano è il primo e unico zucchero grezzo di barbabietola 100% italiano, pensato per rispondere alle esigenze dei consumatori che sono sempre più attenti a quello che mangiano, con la predilezione per cibi più grezzi e di provenienza certificata anche quando si tratta di dolci. Come ad esempio questo plumcake all'arancia, soffice e gustoso.

Ingredienti

•  250 g Farina 00
•  125 g Nostrano
• 100 ml Olio di semi (arachide, girasole)
• 3 Uova medie 2 Arance non trattate (succo e scorza)
• 1 Bustina di lievito in polvere per dolci (16 g)
• 1 Pizzico di sale

Procedimento

• Preriscaldate il forno a 180° statico. Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola con una frusta, aggiungendo il Nostrano e il pizzico di sale. Amalgamate bene gli ingredienti
• Continuate ad amalgamare e unite l’olio di semi, la scorza grattugiata e il succo delle 2 arance (160 ml)
• Aggiungete la farina setacciata con il lievito e frullate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, leggermente liquido
• Oliate e infarinate uno stampo da plumcake e versate il composto. Infornate per 35-40 minuti circa e fate la prova stecchino per regolarvi con la cottura
• Fate raffreddare il plumcake all’arancia per almeno 15 minuti e vedrete quanto sarà soffice!