Giovedì 23 Maggio 2024

Una filiera 100 per cento italiana In viaggio dalla Sicilia all’Emilia

La raccolta parte al sud nei mesi di aprile e maggio per salire fino a Bologna

Una filiera 100 per cento italiana  In viaggio dalla Sicilia all’Emilia

Una filiera 100 per cento italiana In viaggio dalla Sicilia all’Emilia

Le Patate Novelle Selenella sono un prodotto di alta qualità, frutto del lavoro di una filiera 100% italiana, controllata e garantita in ogni fase. La raccolta è iniziata nelle scorse settimane in Sicilia, nell’area di Siracusa, dove sono cresciuti del 20% sia gli appezzamenti per le coltivazioni di patate novelle Selenella, sia il numero di agricoltori che aderiscono al Consorzio. "La stagione è partita bene, le quantità sono ancora contenute ma la qualità è molto buona" spiega Massimo Cristiani, presidente di Selenella - Consorzio Patata Italiana di Qualità. Sia le semine che i raccolti, infatti, sono programmati in periodi successivi seguendo i diversi momenti di maturazione del prodotto, che cambia da regione a regione, a seconda del clima. Questo permette al Consorzio di soddisfare le richieste del mercato coprendo tutti i mesi primaverili e di inizio estate, fino al raccolto della Patata Classica. Nello specifico, le Patate Novelle Selenella arrivano dall’areale siciliano nei mesi di aprile e maggio; successivamente, la raccolta prosegue fino ad arrivare alla zona pedocollinare di Bologna e alla bassa ferrarese. Selenella, infatti, ha riportato la produzione anche in aree che già più di 50 anni fa erano dedite a queste colture poi ridotte notevolmente, fino quasi a perdere la coltivazione. Grazie all’utilizzo di tecnologie agronomiche specifiche, la produzione delle novelle in questi territori emiliano-romagnoli può essere anticipata in primavera, evitando il dispendio idrico dei mesi estivi. "Di fronte alla scarsità nella produzione di patate che si evidenzia a livello europeo – chiude Cristiani -, le nostre aspettative per i mesi a venire sono buone, anche alla luce dell’aumento delle nostre coltivazioni. Grazie alla selezione delle migliori varietà, all’impego delle più avanzate tecniche agronomiche e all’impegno dei nostri produttori, che lavorano con passione e dedizione, siamo pronti a offrire un prodotto di assoluta eccellenza".