A Cormòns, nel Collio, portabandiera della migliore enologia del Friuli Venezia Giuliaè l’azienda Ronco dei Tassi che Fabio e Daniela Coser hanno fondato 31 anni fa e ora conducono con i figli Enrico e Matteo. Da vent’anni i loro vini sono premiati con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso.

Simbolo della cantina è il Fosarin Collio Bianco,

che anche nella Guida 2021 si è aggiudicato il prestigioso riconoscimento. "Puntiamo – spiega Enrico – a conservare le caratteristiche e la qualità del frutto e del territorio".