La pinza bolognese

Notizie, curiosità, spunti di riflessione, indiscrezioni. Tutto questo e molto altro ancora nel podcast realizzato dalla redazione del Resto del Carlino per raccontarvi Bologna in un modo diverso e inedito

Il nostro podcast - Il Resto di Bologna
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Una delle ricette più tipiche della tavola bolognese, al centro di una recente vera e propria disfida, viene raccontata da Napoleone Neri e della storica ditta Cavazza che produce la tradizionale mostarda da 125 anni.