Pasta ai frutti di mare
Ingredienti per 2 persone
200 g di pasta corta a piacere
1 bustina di zafferano
8 asparagi
1 sacchetto di vongole
1 sacchetto di cozze
1 spicchio d’aglio
Olio EVO
Metti le cozze e le vongole in padella con due cucchiai di olio e uno spicchio di aglio. Fai cuocere 5 minuti fino a quando non si saranno aperti tutti i gusci. Nel frattempo taglia gli asparagi e cuocili in padella con olio EVO per due minuti. Aggiungi gli asparagi alla padella con cozze e vongole, aggiungi una bustina di zafferano e fai sobbollire per 1 minuto. Cuoci la pasta in acqua salata e scolala tre minuti prima del tempo indicato sulla confezione. Salta la pasta nel sugo, aggiungendo l’acqua di cottura.
Buon appetito!
