Lo stand di Essere Animali a Milano
Roma, 1 novembre 2014 - Il 1 novembre di ogni anno gli attivisti e le associazioni di tutto il mondo organizzano iniziative di informazione e degustazione per diffondere conoscenza sui motivi e sui modi per vivere vegan. L'associazione Essere Animali oggi è in Piazza San Carlo a Milano con uno stand in cui vengono date informazioni sul trattamento subito dagli animali negli allevamenti, ma soprattutto tramite assaggi di cibo e ricettari punta ad informare sui modi e i consigli per fare una scelta consapevole e di coscienza.
“Vogliamo dimostrare che alimentarsi senza prodotti animali non è solo un modo per eliminare forme di crudeltà e sofferenza, ma che può anche essere davvero semplice e gustoso. Un numero crescente di persone si sta avvicinando a questa scelta, che rispetta gli animali e l'ambiente e fa bene alla salute. Di fronte a tanti benefici a frenare le persone sono solo timori e barriere culturali, che con l'iniziativa di oggi vogliamo in parte abbattere” affermano gli attivisti dell'associazione. E i passanti, che si fermano incuriositi, apprezzano e dimostrano notevole interesse.
Ma cosa vuol dire vegan? Questa 'strana' parola, ormai di uso comune in tutto il mondo, è stata coniata nel 1944 dalla Vegan Society per contrazione del temine 'vegetarian' (trad. 'vegetariano' → VEGetariAN → VEGAN). Esprime la scelta di vivere senza procurare sofferenza agli animali, non cibandosi di carne e rifiutando ogni forma di sfruttamento nei loro confronti, eliminando quindi dalla propria alimentazione anche quei prodotti derivati dalla loro prigionia e sofferenza. Dal 1944 ad oggi il mondo vegan è cambiato e cresciuto molto, uscendo da una nicchia di eccentrici e presentandosi alla società come un movimento culturale e sociale dalle forti basi etiche. Si parla oggi di circa 700.000 vegani solamente in Italia (dati Eurispes 2014). Per contatti con la nostra redazione: [email protected]