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Giusi Battaglia torna in Sicilia nella nuova serie tv "Giusina in cucina on the road"
Roma, 23 maggio 2024 – Giusi Battaglia torna ai fornelli per una nuova avventura televisiva "Giusina in cucina on the road", al via su Food Network dal 25 maggio 2024 ogni sabato alle 15:45 su Food Network (canale 33), un programma prodotto da Casta Diva per Warner Bros. Oltre a proseguire il suo viaggio alla scoperta della tradizione gastronomica siciliana, Giusi non perderà occasione di mostrare le bellezze dei luoghi. In queste puntate la giornalista siciliana farà tappa a Modica, Noto, Palazzolo Acreide, Ragusa, Scicli e Siracusa, in compagnia di un grande amico, Lello Analfino, cantante, musicista e attore, che conosce ogni angolo della sua terra, che per lui non ha segreti.
![Giusi Battaglia a Noto](https://www.quotidiano.net/image-service/view/acePublic/alias/contentid/OTdhNDdkZDUtYmJhMS00/0/giusi-battaglia-a-noto.webp?f=3%3A2&q=1&w=1560)
La Sicilia, terra dai mille colori e sapori, dalla storia millenaria e dall’immenso patrimonio paesaggistico, è un luogo dove la cultura e l’arte si sposano perfettamente con una cucina fatta di piatti popolari della tradizione e ricette innovative di chef stellati. La cuoca giornalista annoterà sul suo diario di viaggio tutti gli insegnamenti e le emozioni che vivrà nel suo percorso: perché ogni incontro, ogni ricetta e ogni profumo arricchiranno il suo bagaglio personale e così anche il nostro.
Prima tappa Noto, la città barocca
![Giusina in cucina on the road a Noto. Lello Analfino e Giusi Battaglia](https://www.quotidiano.net/image-service/view/acePublic/alias/contentid/ZjJiNWY5ZTMtY2I3YS00/0/giusina-in-cucina-on-the-road-a-noto-lello-analfino-e-giusi-battaglia.webp?f=3%3A2&q=1&w=1560)
Incantevole cittadina a pochi chilometri da Siracusa, Noto è un museo a cielo aperto e anche un luogo dove la cucina, racconta storie antiche e i piatti hanno il gusto autentico di questa terra. Dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 2002, la città affascina con le sue chiese barocche e gli splendidi palazzi nobiliari che si incontrano in ogni strada, vicolo e piazza. Giusi e Lello tra tappe culturali e tappe culinarie ci guidano alla scoperta di Noto, iniziando da Palazzo Nicolaci con la sua facciata barocca e le sfarzose sale in stile neoclassico.
![Giusina in cucina on the road a Noto. Giusi Battaglia in cucina](https://www.quotidiano.net/image-service/view/acePublic/alias/contentid/YzZlN2ZhNjgtMmQ2ZC00/0/giusina-in-cucina-on-the-road-a-noto-giusi-battaglia-in-cucina.webp?f=3%3A2&q=1&w=1560)
Mentre la prima tappa gastronomica è al Ristorante Dammuso, dove Giusina incontra Giorgio, il proprietario, che racconta la storia del locale. In cucina, Giusina scopre i segreti delle chef, la mamma e la moglie di Giorgio, e assaggia due delle loro specialità: la Lumera e i Ravioli di Ricotta. Il viaggio prosegue a Villa Romana del Tellaro, scoperta solo nel 1971 questa villa offre un affascinante sguardo sul passato della regione.
![Il Crudo di ricciola dello chef Marco Baglier del ristorante Crocifisso a Noto](https://www.quotidiano.net/image-service/view/acePublic/alias/contentid/ZTZmY2ExYzAtNmYzYy00/0/il-crudo-di-ricciola-dello-chef-marco-baglier-del-ristorante-crocifisso-a-noto.webp?f=3%3A2&q=1&w=1560)
La seconda tappa nel gusto porta Giusi al rinomato ristorante Crocifisso, insignito di una stella Michelin e guidato dallo chef Marco Baglier è un simbolo della cultura gastronomica siciliana, profondamente radicato nel territorio. Tra una chiacchiera e l’altra Giusina affianca lo chef nella preparazione di un raffinato crudo di ricciola con misticanza di verdure coltivate in idroponica, aceto giapponese, guarnito con salsa di mandorle e caviale di aringa affumicata. Che vien proprio voglia di andar li a gustare.