«Non esiste una tattica ’taglia unica’ per ogni ristorante, ogni approccio è personalizzato». Tutta la filosofia di Welbilt, azienda nata nel 1929 negli States, e ora leader mondiale nel settore del food service è arrivata anche in Italia. Il colosso a stelle e strisce ha infatti inaugurato da pochi giorni una nuova sede nel nostro paese, all’ombra delle Due torri bolognesi (via Caduti di Amola 112). Da precursore del food service, ad azienda al passo con i tempi, Welbilt è attento alle esigenze delle cucine professionali, a quelle della clientela (sempre più salutistiche), e a quelle dei cuochi. L’azienda infatti dispone di uno dei portfolio più ampi di attrezzature nel settore del food service sia calde sia fredde: forni, friggitrici, macchine di caffè, griglie, piani cottura a induzione fino alle macchine per ghiaccio.
In più c’è la sostenibilità, da sempre un valore fondamentale per l’azienda, «da perseguire operando su più fronti». Le cucine digitali e integrate di Welbilt vengono incontro a tutte le esigenze 3.0, permettendo di fare fronte alla grande rotazione di personale del settore gastronomico e ottimizzare il food cost, sprecando meno energia possibile. Maggiore durata del prodotto, utilizzo di materiali più ecosotenibili, focalizzazione sul risparmio di energia e acqua (tramite l’introduzione di EnerLogic). Per questo a Welbilt è stato riconosciuto con il premio Energy Star Partner of the Year – Sustained Excellence Award per nove anni consecutivi.
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