Dalla parte della dolcezza, senza fake news

Gusto del dolce, equilibrio e benessere psicofisico sono le parole chiave di Eridania che ha tra i suoi fini quello di promuovere una dolcificazione responsabile adatta alle caratteristiche di ogni individuo, con lo scopo di trovare il proprio modo corretto di dolcificare. E in linea con un approccio sempre più orientato alla sostenibilità nutrizionale Eridania, marchio icona della dolcificazione in Italia dal 1899, si schiera a fianco dei Professionisti della Salute riconfermando la pluriennale collaborazione con Fondazione ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica), per promuovere una dolcificazione in grado di coniugare il gusto del consumatore e le esigenze della moderna nutrizione.

“Il nostro impegno nel confermare la pluriennale collaborazione con Fondazione ADI – dichiara Alessio Bruschetta, Amministratore delegato Eridania Italia e Direttore Generale SRB – è una delle iniziative che danno concretezza alla visione di Eridania nello sviluppo di nuovi dolcificanti in grado di contribuire ad un controllo del bilancio calorico nell’ambito di uno stile di vita sano e nell’adozione di una regolare attività fisica”.

Informazione corretta

In quest’ottica il 10 ottobre scorso Eridania era, per l’ottavo anno consecutivo, a fianco della Fondazione ADI per l’Obesity Day, giunto alla 22a edizione. L‘iniziativa di quest’anno promossa dalla Fondazione era denominata “Appuntamento social con la salute: Scegli a chi dare fiducia”, per sensibilizzare parte della popolazione sulle tematiche correlate all’obesità, attraverso la pagina Facebook “Obesity Day ADI” e il profilo Instagram “obesitydayadi”, canali ufficiali gestiti da professionisti della nutrizione utili a prevenire fake news e fornire informazioni sicure dal punto di vista scientifico.

“Nei social media vi è molta disinformazione su quello che riguarda il mondo delle diete e in generale della nutrizione, con consigli forniti molto spesso da avventurieri o falsi e improvvisati professionisti – dichiara il presidente di Fondazione ADI, Antonio Caretto – . È prioritario, pertanto, garantire alla popolazione una fonte di notizie scientifiche e accreditate sulle problematiche della salute ed in particolare sull’obesità, su come prevenirla e curarla”.

Vasta gamma di prodotti

Nell’ottica della tutela del benessere delle persone, Eridania ha messo a punto un set di dolcificanti a zero calorie quali Zero Eridania, il dolcificante dolce come lo zucchero, senza retrogusto, senza aspartame e a zero calorie nei formati liquido, compresse e bustine; Truvia®, gamma di dolcificanti di origine naturale a base di Stevia dal sapore dolce e a zero calorie; l’innovativo Tropical & Stevia, lo zucchero grezzo di canna unito all’estratto di foglie di Stevia; di recente ha fatto il suo atteso debutto Eritritolo di Eridania, dolcificante di origine naturale a zero calorie, senza glutine, Ogm free, Vegan OK proposto in vasetto di carta certificata FSC interamente riciclabile e con sistema apri-chiudi salva freschezza. Un formato pratico e funzionale anche per l’impiego del prodotto nelle ricette infatti, è indicato per la preparazione di torte con un apporto calorico limitato, senza zuccheri o con un minor carico glicemico; i mix Eridania per Ricette e Eridania per Confetture, con il -30% di zuccheri, ricche di fibre e a minor impatto glicemico, prodotti in grado di coniugare la riduzione degli zuccheri e di indice glicemico nei preparati finali con il mantenimento delle caratteristiche strutturali e di gusto dello zucchero tradizionale. Nelle novità Eridania, una parte degli zuccheri è sostituita con il polidestrosio, una fibra alimentare che ne modula l’assorbimento riducendone l’impatto glicemico, ed è resistente al calore e ai trattamenti acidi al caldo.

Infine, per tutti gli amanti di cappuccini, mocaccini, latte macchiato, milk-shake e frappè la dolce novità si chiama Eridania Zero per Cappuccino, la formulazione liquida pensata per addolcire uniformemente le bevande con schiuma: la goccia dosata – 2 gocce sono dolci come 1 cucchiaino di zucchero – non si ferma sulla parte superiore, quella della schiuma, ma riesce ad arrivare sino in profondità della tazza mantenendo inalterata quella che è la vera forza della Linea Zero, dolce come lo zucchero, zero calorie.