Ecco quali sono i cibi da semaforo rosso

I gastroenterologi del centro di riferimento per le malattie dell’esofago dell’università di Padova hanno messo a punto la dieta del reflussore, un sistema a semaforo che indica i cibi da evitare, quelli da usare con prudenza e quelli su cui accendere il verde. Tra i primi (quelli cioè che favoriscono la risalita dell’acido dallo stomaco) pasta al pomodoro, carni e patate fritte, spalla e lombo di manzo, formaggi freschi, cipolla cruda.