Nome ufficiale Punica Granatum, il melograno è un potente nutraceuta, alimento cioè che nutre e cura nello stesso tempo. I suoi chicchi simili a rubini sono ricchissimi in sali minerali e vitamine, ma la novità recente riguarda l’utilità nella profilassi di vari tipi di tumore.
Il modo migliore per mangiarlo è mescolare i suoi chicchi leggermente aciduli con pezzetti di mele, pere e banane. Se invece ne facciamo un centrifugato, il succo si può usare come dissetante ma soprattutto digestivo: infatti ha un potere coleretico (induce cioè il fegato a produrre più bile) e colagogo (inducela cistifellea ad espellere bile nel duodeno); il risultato è una facile digestione anche di cibi pesanti.
Ottimo anche il succo per combattere il meteorismo; chi soffre di fastidi da eccessiva produzione di gas intestinale, con il succo di melograno può combattere molto bene questo problema. I chicchi vengono inoltre spesso usati come decorativi in piatti di cacciagione.
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