Sagre di qualità, il marchio del ‘folklore doc’ delle Pro loco d'Italia. Tutte le 45 feste premiate

Sono 110.000 gli eventi organizzati ogni anno dalle associazioni impegnate a creare iniziative a favore della propria località, di cui ventimila sono sagre, grazie a 300.000 volontari

di LAURA OLGA MARIA DE BENEDETTI -
16 marzo 2024
Sagra degli osei a Sacile

Sagra degli osei a Sacile

Bollino doc del Folklore per 45 manifestazioni sparse per tutta la penisola. Il marchio Sagra di qualità certificato dalla Unione Nazionale Pro Loco d’Italia (Unpli) è stato assegnato in questi giorni con una cerimonia di premiazione in Senato a cui hanno partecipato, tra gli altri, i presidenti delle Pro Loco vincitrici e sindaci dei territori.

Il marchio “Sagra di Qualità”, giunto alla quarta edizione, viene assegnato alle manifestazioni con più di 5 anni di età che rispettano criteri rigorosi, tra cui autenticità, sostenibilità e sicurezza, tipicità del prodotto e l’igiene alimentare. Le sagre rappresentano un legame con la comunità e promuovono i prodotti a chilometro zero.  Quest’anno è stata introdotta la nuova categoria degli “Eventi di qualità”, assegnato a cinque manifestazioni che si sono distinte per l’organizzazione e l’attrattività generata. Questi eventi contribuiscono a ravvivare il legame con il territorio, celebrare le tradizioni locali e promuovere un turismo consapevole e di qualità.

Tutti i numeri delle sagre d'Italia

Sagra degli osei a Sacile
Sagra degli osei a Sacile

Le Pro Loco, più di 6mila in Italia, organizzano 110.000 eventi all’anno, coinvolgendo 88 milioni di visitatori e 300.000 volontari. Queste manifestazioni, sostenute da amministrazioni pubbliche, associazioni di volontariato, enti culturali, sportivi, religiosi e consorzi di tutela di prodotti locali, includono 20.000 sagre. La spesa totale sostenuta dalle Pro Loco per questi eventi ammonta a 700 milioni di euro, generando un indotto di 2,1 miliardi di euro e 10.500 posti di lavoro. Ogni anno, 48 milioni di visitatori partecipano alle sagre, di cui il 24% sono anziani, il 45% famiglie e il 31% giovani. In media, il 70% dei visitatori delle sagre spende 15-16 euro, contribuendo a una spesa totale dei consumatori di 540 milioni di euro. 

Le Sagre di qualità 2024

Itinerario delle Quattro Ville a Tassullo
Itinerario delle Quattro Ville a Tassullo

Le Sagre di qualità premiate nel mese di marzo 2024 dall'Unione nazionale Pro Loco d'Italia si sono svolte tutte nel 2023 e sono state tutte “ispezionate" e certificate. Ecco l'elenco completo suddiviso per regione (testo di Unpli), a cui fanno seguito gli eventi certificati e le menzioni speciali.

Abruzzo 

Sagra della castagna Roscetta  Pro Loco Canistro in provincia dell'Aquila. Ultima di ottobre

Organizzata dalla Pro Loco è nota ormai in tutta la Marsica e nella Ciociaria per la bontà delle “roscette” dei castagni di Canistro e per le ricette che le donne del posto sapientemente riescono a preparare. Tra le vie del paese, si iniziano ad allestire i primi stand e inizia a sentirsi nell'aria l'odore delle caldarroste che per due giorni ci tiene compagnia. I volontari della Pro Loco locale lavorano tutto l’anno per la buona riuscita dell’iniziativa, mettendoci impegno, cuore e passione.

Basilicata

Sagra Del Canestrato Di Moliterno Igp Pro Loco Moliterno Campus Aps (Pz) - 9-10 Agosto

La sagra del formaggio si svolge ogni anno lungo percorsi caratteristici nel centro storico di Moliterno. Come da tradizione, nelle giornate del 9 e del 10 agosto si organizza l’evento della sagra giunta ormai alla 43° edizione. Lungo il percorso, nei luoghi e nei locali più caratteristici, sono allestiti gli “stand” dove è possibile degustare o acquistare il rinomato pecorino Canestrato di Moliterno Igp.

Calabria

Sagra Del Fusillo Orsomarsese Pro Loco Orsomarso (cs) - seconda di agosto

Il fusillo è il prodotto simbolo orsomarsese, piatto contadino tradizionalmente preparato durante le feste. La ricetta di questa pasta fresca, lavorata a mano, è stata tramandata di generazione in generazione. Una volta cotto viene condito con ragù di castrato o, più semplicemente, di carne di vitello o di maiale. Fondamentale nella sua realizzazione è il ferretto, utensile d’acciaio con sezione quadrata o tonda e sottilissimo. Va premuto sull’impasto fino a penetrare all’interno e con gesti rapidi si arrotola la pasta intorno fino a creare il fusillo orsomarsese. Gran Galà Del Pescespada Pro Loco Bagnara (Rc) Prima Domenica Agosto Da 59 anni a Bagnara Calabra a cura dell’Associazione Turistica Pro Loco viene organizzata la Sagra del pescespada, oggi Gran Gala’. Il Gran Galà del Pescespada si svolge su diversi giorni, con manifestazioni culturali che culminano nella degustazione la prima domenica di agosto. La preparazione viene affidata tramite ad un noto ristoratore del luogo che prepara secondo la tradizione il prelibato pesce, che viene distribuito in maniera ordinata dai volontari della Pro Loco.

Campania

Sagra Del Maialetto Pro Loco Apollosa (bn) – 9-10 Settembre In assoluto l’evento più importante organizzato dalla Pro Loco Apollosa, che richiama ogni anno turisti dall’intera regione e dalle regioni limitrofe per gustare le caserecce tagliatelle all’uovo, lo squisito maialetto profumato al forno, originale ricetta preparata dai cuochi della Pro Loco e il buonissimo vino aglianico, falanghina e coda di volpe prodotti in zona Doc Taburno. Esibizioni di gruppi di musica etnica e popolare allietano le due serate. La Sagra è altresì arricchita da una fiera dei prodotti tipici, con la presenza di produttori ed espositori provenienti dall’intera provincia. Sagra Della Castagna Pro Loco Civitella Licinio (Bn) 20-22 Ottobre

La castagna di Civitella Licinio
La castagna di Civitella Licinio

La Sagra della Castagna è l'evento di punta della Pro Loco di Civitella Licinio, piccola frazione di Cusano Mutri, nella provincia di Benevento. Si svolge il terzo weekend di ottobre ed attira numerosi turisti curiosi di assaggiare la "regina d'autunno". La sagra si svolge nel caratteristico centro storico del piccolo borgo che conta poco più di 600 anime. Festa Della Pannocchia Pro Loco Nuova Recale (ce) 20-24 Luglio La Sagra della Pannocchia di Recale (Ce), giunta alla 20° edizione, è nata per la valorizzazione del mais quale coltura tipica delle aziende agricole locali ed elemento fondamentale della locale tradizione culinaria. Nel corso della sagra i visitatori potranno scoprire una varietà dolce fra le più antiche oggi esistenti la “Golden Bantam”. Si tratta di una pannocchia biologica, non ibrida e no ogm dal sapore pieno e non solo zuccherino dalle ottime proprietà organolettiche che per l’occasione viene preparata bollita, arrostita, al cartoccio e fritta.

Emilia Romagna

Sagra Del Cicciolo Pro Loco Montiano (fc) – Metà Settembre Nata dalla collaborazione tra commercianti, coltivatori ed artigiani del paese, questa manifestazione è molto conosciuta in tutta la Romagna. Questa festa di paese coincide quest’anno con la Sagra del Cicciolo. Ogni sera sarà quindi possibile gustare il piatto forte dell’evento: il cappelletto al cicciolo che viene proposto nella versione con burro e salvia. Le quattro serate di festa, quindi, permetteranno a chiunque di assaggiare piatti locali. Ci sarà anche musica dal vivo e gruppi di alto livello che allieteranno le serate dei presenti. Pesche In FestaFrutta Divertimento E Cultura Pro Loco San Marten Aps (Fc) – Terza Di Luglio È la pesca romagnola il prodotto di eccellenza attorno a cui si è costruita la manifestazione "Pesche in Festa" frutta, divertimento e cultura a San Martino in Villafranca, frazione di Forlì. Un gruppo di agricoltori volontari soci fondatori della Proloco San Martèn Aps, ha deciso di dare vita a "Pesche in Festa" per far conoscere le mille peculiarità della regina della produzione frutticola locale. Oltre alla cucina tradizionale romagnola, vengono inventati cocktail, pietanze, dolci e abbinamenti con vini e, per "raccontare" le diverse varietà di pesche, ogni sera sarà possibile visitare la mostra pomologica allestita dagli agricoltori della zona, "assaggiare" ed acquistare la frutta direttamente dai produttori. Sagra Del Riso Pro Loco Eventi Le Venezie Aps (Fe) Seconda Metà Agosto Giunta ormai alla sua 38esima edizione, la manifestazione è nata per promuovere il prodotto tipico del territorio: il riso. Il territorio oggi è dotato della filiera completa del riso ed è riconosciuto Prodotto IGP. Con capacità, tenacia, tradizione e innovazione viene promosso il prodotto tipico e tutto il territorio attraverso una manifestazione di 10 giorni ed eventi giornalieri, un’affluenza di almeno 50 mila persone, che non si è mai fermata nemmeno durante la pandemia e che vede ogni anno crescere i turisti e gli appassionati. Fiera Delle Pere Pro Loco Renazzo (Fe) – Seconda Metà Luglio La prima domenica che cade dopo il 15 Luglio coincide con la raccolta di una particolare tipologia di pere selvatiche della zona, la muscatela. Questa piccola ma saporitissima pera matura proprio in questo periodo ed è proprio la particolarità di maturare in brevissimo tempo che faceva si che l’invasione sulle tavole dei Renazzesi fosse copiosa. Presto questo frutto determinò un’importanza commerciale tale per i renazzesi che la festa finì per chiamarsi “Fiera delle Pere”. Il menù è prevalentemente studiato sul prodotto tipico e completato con piatti tipici, inoltre la materia prima viene reperita il più possibile da produttori locali e attività presenti sul territorio favorendo così le attività presenti nella nostra zona. Sagra Asparago Piacentino Pro Loco Pontenure (Pc) La Sagra dell’Asparago è nata su iniziativa della Pro Loco di Pontenure e dei produttori di asparagi di Muradello, con l’obiettivo di diffondere la conoscenza di questo prodotto pregiato della terra. Nel centro storico del Paese, mostra e vendita asparagi locali insieme al consueto mercatino domenicale del riuso e delle mille bontà; stand gastronomici dove poter gustare primi, secondi, torte salate e frittate, venerdì e sabato sera e la domenica da mezzogiorno. Contemporaneamente si svolge inoltre la rassegna gastronomica dell’Asparago che coinvolge diversi ristoranti piacentini, con menù a tema. Festa Della Castagna Pro Loco Marola (re) – Metà Ottobre Nata con lo scopo di valorizzare un prodotto del bosco che solo fino a qualche decennio prima aveva costituito la base dell’alimentazione locale tanto da essere chiamato il “pane dei poveri”. Oggi offre al visitatore diverse opportunità per trascorrere una sana giornata tra i secolari castagneti senza dimenticare la buona cucina montanara, i prodotti tipici dell’Appennino Tosco Emiliano, e naturalmente le caldarroste cotte nel gigantesco padellone ed il vin brulè

Lazio

Sagra Della Salsiccia Pro Loco Morlupo (rm) – Ultima Ottobre

La salsiccia di Morlupo mentre cuoce sulle braci
La salsiccia di Morlupo mentre cuoce sulle braci

Nata nell'ottobre del 1967, la Sagra della Salsiccia di Morlupo è ormai una tradizione storica che da oltre 55 anni la rende una manifestazione consolidata, famosa ed affermata su tutto il territorio laziale. Nell’ultimo week end di Ottobre, migliaia di salsicce vengono cotte su una grande griglia, posizionata al centro della piazza principale del paese e alimentata di continuo con legna di quercia. Vengono inoltre promossi i prodotti gastronomici locali con degustazione e vendita presso stand allestiti in piazza. Sagra Del Pangiallo E Della Polenta Pro Loco Riano (Rm) – 8 Dicembre La sentitissima ed aspettata sagra del pangiallo e della polenta ha cadenza annuale sotto il periodo natalizio nel giorno dell'Immacolata Concezione, 8 dicembre. Negli ultimi 10 anni è la manifestazione che fa da apri fila alle festività natalizie, si svolge nel centro storico di Riano ai piedi del Castello Baronale Ludovisi Boncompagni dove al suo interno, per l'occasione, vengono allestite mostre di presepi artigianali, mostre fotografiche ed esibizioni canore e nei giardini baronali vengono allestite le cucine per la parte gastronomica. Sagra Dell’uva E Dei Prodotti Tipici Locali Pro Loco Zagarolo (Rm) – Fine Settembre La Sagra dell'Uva e dei prodotti tipici locali si impegna nella promozione del vino DOC di Zagarolo, dei prodotti tipici e delle imprese agricole locali. Nelle strade del centro storico verranno allestiti stand enogastronomici che riportano la vecchia tradizione contadina e folkloristica. Durante lo svolgimento della Sagra, sfilerà il corteo storico, che rievoca la Battaglia di Lepanto guidata dal Principe Pompeo Colonna; sfileranno i carretti a vino e carri folkloristici che offrono vino, dolci e uve locali; saranno allestite mostre fotografiche che ripercorrono la storia e le edizioni della Sagra. Nelle piazze principali verranno montati dei palcoscenici dove si esibiranno gruppi musicali. Sagra Della Nocciola Pro Loco Caprarola (Vt) – Fine Agosto Il programma annualmente prevede la promozione della Nocciola Gentile Romana DOP e la valorizzazione della stessa attraverso degustazioni effettuate per le vie della città e all’interno di varie cantine e ristoranti invitati a proporre piatti a base di nocciole. La promozione del prodotto viene, inoltre, annualmente, spettacolarizzata e valorizzata dalla presenza di carri allegorici costruiti allo scopo di promuovere, far conoscere e diffondere il prodotto nocciola e derivati attraverso un metodo ed un linguaggio metaforico ed innovativo. Aleatico In Festa (vino Doc) Pro Loco Gradoli (Vt) – Fine Luglio Gradoli è un paesino vicino al lago di Bolsena dove si produce un rinomato vino di qualità: l’Aleatico di Gradoli DOC. Per valorizzare questo prodotto di qualità la Pro Loco del paese organizza una manifestazione tutta dedicata alla preziosa bevanda Aleatico in festa. nell’ultimo fine settimana di luglio e nel primo di agosto nel 2024 si festeggia la XXXIV edizione con apertura di stand eno-gastronomici e tanta, tanta musica.

Lombardia

Sagra Della Brusadela Pro Loco Alta Val Tidone Romagnese (Pv) Seconda Metà Agosto La Brusadela è una focaccia nata tantissimi anni fa quasi per caso, quando le famiglie di Romagnese, per verificare la temperatura dei forni a legna, inserivano in essi una piccola porzione di impasto. Il risultato era, ed è tutt’ora, una specie di focaccia tonda e bruciacchiata; da qui il nome “Brüsadela”. Nel corso dell'ultima edizione, sono state sfornate dai nostri super fornai quasi 5 mila Brüsadele. Per tutta la giornata saranno presenti bancarelle di ogni genere per le vie del borgo e musica dal vivo.

Marche

Sagra Nazionale Dei Maccheroncini Di Campofilone Pro Loco Campofilone (Fm) – Prima Di Agosto La sagra nazionale dei maccheroncini IGP si svolge il primo fine sett. di agosto, nel centro storico di Campofilone in provincia di Fermo. Durante le quattro serate vengono venduti circa 15000 porzioni di maccheroncini IGP, conditi con circa 35 ql di ragù, sapientemente preparato dai volontari della Pro Loco. Lo svolgimento della manifestazione è reso possibile grazie all'impegno di circa 300 volontari. Sagra Nazionale Del Polentone Alla Carbonara Pro Loco Piobbico (Pu) – Metà Settembre La sagra nazionale del polentone alla carbonara e' da decenni un appuntamento per tutti gli amanti della polenta e della tradizione. Unita al festival mondiale dei brutti, la sagra porta avanti la tradizione della preparazione e condimento del polentone così come fecero gli antichi carbonari al lavoro sulle pendici del monte Nerone. Infatti, il nome "alla carbonara" non identifica il condimento bensì la tradizione, appunto, tramandata dai carbonari.

Piemonte

Festa Di Pentecoste E Dei "Faseu Bon Dal Francu" Pro Loco Refrancore (At) – Fine Maggio A Refrancore si celebra la Festa di Pentecoste e dei “Faseu Bon dal Francù”, in cui si rievoca una tradizione antica legata all’usanza dei feudatari di svuotare i magazzini di fagioli per far posto al nuovo raccolto in arrivo, utilizzandoli per offrire un pasto caldo ai più bisognosi. La distribuzione dei fagioli è completamente gratuita per ricordare un gesto simbolico che testimonia l’antica generosità dei residenti di Refrancore. I fagioli protagonisti di questa festa sono dei fagioli speciali tipici di questo paese, “i fagioli dell’occhio”, una varietà di fagioli che un tempo erano comuni nella zona e che recentemente sono stati reintrodotti nella coltivazione. Fiera Del Porro Cervere Pro Loco Amici Di Cervere (Cn) – Metà Novembre  

Tutti pronti a gustare il porro a Cervere
Tutti pronti a gustare il porro a Cervere

La Fiera del Porro Cervere conta complessivamente 15 appuntamenti gastronomici con menu a base di Porro Cervere (prodotto che assume il nome del paese nella propria denominazione proprio per accentuarne la tipicità e l'assoluta unicità delle caratteristiche rispetto al porro comune). L'eccellenza della cucina, del servizio e dell'organizzazione consentono di ospitare migliaia di partecipanti registrando il tutto esaurito già ampiamente prima dell'inizio della kermesse.

Fiera Della Cipolla Bionda Di Cureggio E Fontaneto Pro Loco Fontaneto D’agogna (No) – Metà Settembre La manifestazione, che celebra l’unico presidio Slow Food novarese ed ha tagliato il traguardo della sua decima edizione, si svolge di consuetudine in centro paese a Fontaneto d’Agogna, richiamando una moltitudine di appassionati, famiglie, gourmet e cercatori di prodotti tipici da tutto l’Alto Piemonte e non solo. Si inizia con la cucina della fiera in piazza con tanti piatti tipici: cipolle in pastella, zuppa di cipolle, agnolotti, tapulone e tante stuzzicherie ancora. Si prosegue poi con il mercato contadino dove poter acquistare la bionda, altri presidi Slow Food e prodotti tipici del territorio, sani e locali. Infine, la cucina della fiera diffusa, con una rete di ristoranti che nel fine settimana propongono nei loro menù in carta piatti e specialità a base di cipolla bionda, allargando l’esperienza della bionda al territorio circostante. Sagra Della Patata Pro Loco Montecrestese (Vco) – Fine Agosto

La patata di Montecrestese
La patata di Montecrestese

Sagra della Patata è anche e soprattutto buona cucina di qualità e promozione del prodotto locale: il menù creato tutto attorno alla patata coltivata in Ossola, è ricchissimo e curato con grande attenzione e una scelta accorta di tutte le materie prime, privilegiando i produttori locali. Dalla terra alla tavola: gnocchi, pane di patate, carni e vino ossolano, tutto a Km Zero. La Sagra della Patata è da oltre 15 anni una EcoFesta, e oltre alle azioni sostenibili svolte all’interno della festa (raccolta differenziata, posate in metallo lavabili, piatti e bicchieri in materbi, detersivi ecologici, ecc.) ha deciso di non stampare i programmi su materiale cartaceo, come ulteriore azione di rispetto verso l’ambiente.

Sardegna

Sagra Del Maialetto Pro Loco "Annibale Simonini" Di Baunei (Nu) - Penultima Luglio La sagra del maialetto, si svolge da ormai 18 anni il penultimo sabato del mese di luglio nella piazza principale del comune di Baunei. Gli organizzatori allestiscono la piazza principale del paese per ospitare tutti coloro che apprezzano e amano gustare questo caratteristico piatto del nostro territorio, che viene servita insieme al pistoccu (pane carasau), formaggio e al vino cannonau. Sa Festa De Su Cagiu De Crabitu E De Sa Petha De Becu Pro Loco Urzulei (nu) – Inizio Luglio La manifestazione, nata nel 2005, perdura per tutta la giornata, durante la quale è possibile degustare i prodotti tipici del territorio: caglio di capretto e carne di caprone sono i protagonisti dell'evento. Inoltre, e' possibile visitare il paese e le sue attrazioni (chiese, murales, museo etnografico ecc.), acquistare prodotti di artigiani e hobbisti locali e assistere all'esibizione di gruppi folkloristici (maschere tipiche e cori polifonici). Sagra Gustando I Prodotti Della Longevità Pro Loco Perdasdefogu (Og) – Fine Agosto Nel 2013 il Guinness World Records certifica a Urzulei la famiglia più longeva al mondo. A seguito del riconoscimento, e a seguito del crescente interesse creato per scoprire i segreti di lunga vita, si è deciso di cambiare la denominazione della manifestazione, che dal 2014 si intitola "Gustando i prodotti del paese della longevità" aggiungendo le pietanze che fanno parte della tradizione culinaria Foghesina, quali il "minestrone della longevità" e della "minestra de fiscidu". Festival Esperienziale Del Prosciutto Di Talana Pro Loco Talana (Og) – Prima Di Agosto  

La sagra del prosciutto di Talana
La sagra del prosciutto di Talana

Momento principale è legato alla degustazione del prosciutto locale, che si differenzia da altri per le sue caratteristiche organolettiche frutto della cultura millenaria legata al territorio e al sapere talanese; in contemporanea si svolgerà la Sfilata in costume tipico lungo le vie cittadine, accompagnati da vari gruppi in maschera che si muoveranno in un primo momento tra la gente, portando a diretto contatto dei presenti l’autentico respiro di una cultura viva fatta di suoni e di colori, per poi confluire in un grande spettacolo coordinato e di livello, rappresentato sul palco a beneficio del pubblico presente.

Sagra Della Polenta di Arborea Pro Loco Arborea (or) – Metà Ottobre

La celebre polenta di Arborea
La celebre polenta di Arborea

La sagra ha origine antiche: la sua nascita deriva dall’esigenza di riscoprire le antiche tradizioni delle numerosissime famiglie provenienti dal nord Italia, che decisero di stabilirsi nel piccolo centro oristanese. Il mais ad Arborea è l’alimento principale per il vasto e prezioso patrimonio zootecnico locale, ma da alcuni anni è stata avviata anche la semina e raccolta del mais di tipo Corniola e quindi la produzione di polenta per la gastronomia Sagra Della Lumaca Pro Loco Ossi (Ss) – Metà Luglio Nella cornice raccolta e suggestiva di Piazza Sardegna, la sagra, dedicata a questa carne molto amata, prende vita, a partire dalle ore 19,00. Il Menù è incentrato sulla lumaca. Piatti e specialità a base di questa deliziosa Carne: lumache in verde o al sugo, gnocchetti sardi al sugo. La serata sarà allietata da intrattenimenti musicali, animazioni e balli popolari. Festa Del Borgo – Sagra Del Civraxu (pane) Pro Loco Sanluri (Su) – Ultima Di Settembre Un’unica intensa giornata per rivivere il borgo com’era un tempo e celebrare su civraxu, il pane di Sanluri. L’ultima domenica di settembre Sanluri torna indietro nel tempo perla XXVII edizione della Festa del Borgo: nel centro storico un tempo fortificato dalle mura, prenderanno vita gli antichi mestieri, si potranno degustare i cibi tipici di un tempo, assaporare i ritmi della giornata scanditi dal suono delle campane e dagli annunci del banditore. Sagra Delle Olive Pro Loco Villamassargia (su) – Terza Ottobre L'Associazione Turistica Pro Loco in collaborazione con il comune di Villamassargia, da ormai 30 anni nel terzo weekend di ottobre, organizza nella splendida cornice del Monumento Naturale di S’Ortu Mannu la tradizionale Sagra delle Olive, principale evento di valorizzazione di un luogo dove la comunità da sempre si incontrava in autunno per la raccolta delle olive, e in un giorno di festa ne celebrava la buona riuscita.

Sicilia

Sagra Della Guasteddra Pro Loco Mussomeli (Cl) – 7/8 Dicembre La Guasteddra è un dolce tipico della gastronomia mussomelese, preparato in occasione della festa dell’Immacolata e della sua vigilia. Si tratta di una gustosissima ciambella fritta dall’impasto molto morbido e ricoperta di zucchero o di miele. La Sagra ha inizio la sera del 7 dicembre e prosegue per tutta la giornata dell’8 dicembre. Durante la manifestazione, oltre a gustare le tipiche guasteddre accompagnate da thè caldo o vin brulè, i partecipanti potranno passeggiare fra i mercatini di Natale, dove aziende e artigiani locali espongono i loro prodotti. Sagra Della Mostarda E Del Fico D’india Pro Loco Militello Val Di Catania (Ct) Questa sagra è un'occasione per scoprire i prodotti della gastronomia locale e per visitare la deliziosa cittadina di Militello. La mostarda, protagonista indiscussa, viene proprio ricavata dal fico d'India, un frutto che non è molto presente nelle tavole italiane e che viene rivalutato proprio grazie a questa manifestazione. Sagra Del Carciofo Pro Loco Ramacca (Ct) Il carciofo viene utilizzato in tutte le ricette come anche in quelle dolci, ad esempio i famosissimi cannoli con crema pasticcera al carciofo o il gelato. Le vie principali della nostra città si riempiono di stand nei quali viene preparato cibo per tutto il giorno. Sagra Della Salsiccia Pro Loco Calascibetta (En) – Prima Di Settembre Il primo sabato di settembre si svolge la tradizionale Sagra della salsiccia e festa della Madonna di Buonriposo. Durante i tre giorni cristianesimo e paganesimo si mescolano in questo evento che si svolge in occasione delle celebrazioni della Madonna di Buonriposo. Spesso i contadini macellavano sul posto le bestie arrostendone la sera le carni succulente. Deriva proprio da quell’usanza la “Sagra della salsiccia” che si svolge a partire dalla giornata di sabato che, con “l’antinna” (albero della cuccagna) e la rottura delle “pignateddi” (rottura delle pignatte) completano la festa di Buonriposo.

Umbria

Sagra Del Tartufo E Dei Prodotti Tipici Pro Loco Spina Di Campello Sul Clitunno (Pg) Prima Metà Agosto La sagra del Tartufo e dei Prodotti Tipici si svolge, come di consueto nei primi dieci giorni di agosto di ogni anno alla Spina di Campello, detta Sagra è considerata una delle migliori tradizioni umbre, contraddistinta dalla qualità dei prodotti che offre, nel totale rispetto delle tradizioni locali. L'evento si svolgerà in un'atmosfera festosa e coinvolgente, si potranno scoprire le prelibatezze culinarie locali, degustare il pregiato Tartufo e immergersi nella cultura e nelle tradizioni del luogo.

Veneto

Sagra Del Campanot Pro Loco Pieve Castionese (Bl) – Castion (Bl) - Seconda Metà Giugno La festa del Campanot a Belluno – Castion, è una delle sagre estive più ricche di appuntamenti e divertimento in provincia. anche per il 2024 il Campanot propone 10 giorni ricchissimi di appuntamenti: dalla cucina con piatti tipici alla fornitissima enoteca, dalle serate con dj a quelle con gruppi musicali. l’origine del termine “campanot” deriva dai particolari rintocchi delle campane del campanile che venivano, e vengono tuttora, suonati manualmente in occasione del patrono San Giovanni.  

Festa Del Cavallo Pro Loco Legnaro (Pd) – Prima Metà Giugno la festa del cavallo a legnaro è una manifestazione creata per promuovere il tipico prodotto locale della tradizione legnarese, gli sfilacci affumicati di carne di cavallo, frutto dell’ingegnosità delle genti locali per conservare la preziosa carne equina, ed altri prodotti tipici legati ad essa (tra cui la straecca di cavallo). durante la festa del cavallo ci saranno esibizioni e spettacoli equestri, attività sportive d’equitazione, la mostra di razze equine e per i bambini la possibilità di giri in calesse trainati dai pony. inoltre, musica, ballo, serate danzanti e luna park.  

Mostra Dei Funghi Pro Loco Altivole (Tv) – Metà Ottobre Ricco stand gastronomico, serate a tema della costata e cinghiale. esperti del gruppo micologico allestiscono una ricca mostra di funghi e saranno a disposizione per raccontare le caratteristiche e curiosità dei funghi presentati. non può mancare l’enoteca gestita dal gruppo alpini, ricca pesca, novità la mostra mercato e molto altro. Sagra Del Peperone Pro Loco Zero Branco (Tv) – Fine Agosto

Zero Branco: il peperone
Zero Branco: il peperone

La sagra del peperone si svolge a Zero Branco ( Ma figurati e c'è anche adesso quello cioè da inizio febbraio L'ho firmato ieri che era il 13 Ma perché si sono cioè il sistema perso tutti i miei pezzi e secondo loro io devo dimostrare che avevo scritto seduto l'idea v) nella gioiosa marca fin dal 1968, senza mai interruzioni. 10 giorni di festa, colori, ottima musica con le migliori orchestre anche di altre regioni, ottima cucina (degustazione piatti a base di peperone, dal pasticcio preparato dai ns volontari, al dolce “plum cake al peperone”) per una manifestazione che è diventata ormai una delle più importanti a livello regionale, e che ha fatto da apripista a molte di quelle sorte anni dopo, attirando migliaia di persone. Festa Del Radicchio Rosso Di Rio San Martino Pro Loco Scorzè (Ve) – Metà Novembre  Prima festa a calendario a carattere regionale che promuove e valorizza uno dei principali prodotti agricoli della nostra provincia il “radicchio rosso igp, aderente al progetto “fiori d’inverno”. la promozione delle eccellenze del nostro territorio è il fil rouge che, a partire da radicchio, attraversa le tante iniziative che di anno in anno sono entrate a far parte del programma della manifestazione. Sagra E Fiera Franca Di S. Matteo Pro Loco Monticello Conte Otto (vi) – Ultima Settembre L'antica fiera franca, a Cavazzale, in provincia di Vicenza, e festa di San Matteo, ha ormai una tradizione secolare, col suo appuntamento di fine settembre che si rinnova senza sosta dal 1922. la festa organizzata dalla Pro loco di Monticello Conte Otto è arrivata alla sua centounesima edizione ed è da sempre dedicata alla promozione della cultura del territorio e dei piatti della nostra tradizione.  Festa Della Verza Moretta Pro Loco Veronella Aps (Vr) – Fine Novembre

La festa della verza moretta è un appuntamento immancabile nel calendario di Veronella. Questa celebrazione ha radici profonde nella storia del paese, con la verza moretta, un tipo di cavolo caratteristico della zona, che ne è la protagonista indiscussa. la festa non è solo un omaggio a questo ortaggio prezioso, ma anche un momento di condivisione e di valorizzazione delle antiche ricette locali. gli abitanti di Veronella e i visitatori si ritrovano per gustare piatti tradizionali, imparando la storia e le tecniche di coltivazione di questa verdura speciale.

Eventi di qualità e menzioni  

La sagra Samhain a Riolo Terme
La sagra Samhain a Riolo Terme

Gli eventi certificati 2023 sono invece il Samhain Capodanno Celtico (Riolo Terme, Ravenna), la Festa d'Estate (Serravalle di Riva del Po), la Sagra dei Osei – Fiera Nazionale Uccelli (Sacile, Pordenone), la Festa delle Rose (Busalla, Genova) e 4 Ville in Fiore (Tassullo, Trento). Infine, le menzioni speciali 2023 sono Sapori Pro Loco (Codroipo, Pordenone), Pro Loco in Festa (Porto San Giorgio, Fermo) e Festival delle Sagre (Asti).