Tra le protagoniste indiscusse della tavola, a settembre, c’è l’uva, che viene usata, oltre che per la produzione di vino, anche per dare un supporto naturale ai nostri organi, spesso affaticati durante i cambi di stagione, nonché come rimedio naturale di bellezza per pelle e capelli. Possiamo parlare di vendemmia rigenerante.
L’uva è una fonte preziosa di nutrienti che includono la vitamina C, un efficace antiossidante e stimolante del sistema immunitario che svolge un ruolo cruciale nella lotta contro i radicali liberi e nella produzione di collagene. I suoi acini, inoltre, contengono vitamine del gruppo B, come la B1 e la B2, che favoriscono il benessere del sistema nervoso. La loro buccia è particolarmente ricca di polifenoli, conosciuti anche come vitamina P, una varietà di sostanze con proprietà anti-age e anti-infiammatorie che possono contribuire a combattere le malattie degenerative e le infiammazioni croniche.
Tra i polifenoli dell’uva, soprattutto quella rossa, il più famoso è il resveratrolo, un composto utile a difendersi da microrganismi patogeni. Oltre a migliorare le prestazioni muscolari e cognitive, questa sostanza stimola le leutochine, sostanze coinvolte nella risposta immunitaria contro i virus aiutando a contrastare le infiammazioni. Alcuni studi hanno dimostrato che il resveratrolo migliora pure la memoria, l’apprendimento e l’umore.
Mangiare alcuni chicchi d’uva al giorno è un modo efficace per eliminare le tossine in eccesso e combattere la stitichezza. La loro buccia contiene fibre che aiutano a regolare il transito intestinale e le funzioni fisiologiche. L’alto contenuto di acqua e la presenza di acidi organici rendono il frutto anche un alimento diuretico, digestivo e disintossicante, contribuendo a contrastare la ritenzione idrica, la cellulite e a favorire la normale funzione epatica, purificando il corpo dalle scorie e dalle tossine.
I vari tipi di uva sono abbastanza ricchi di zuccheri naturali, quindi è consigliabile consumarli con moderazione se si è a dieta o si ha una condizione medica come il diabete. Inoltre, possono essere trattate con pesticidi o altre sostanze chimiche durante la coltivazione, quindi occorre lavare i chicchi accuratamente prima di consumarli e optare per uve biologiche quando è possibile.
Le proprietà dell’uva sono utilizzate da tempo anche nella cosmesi naturale, per esempio per preparare sieri e creme idratanti e anti-invecchiamento grazie al resveratrolo e alla vitamina C che stimola la produzione di collagene. I suoi antiossidanti sono preziosi anche per il contorno occhi e aiutano a ridurre zampe di gallina, gonfiori e occhiaie. Gli scrub e le maschere sfruttano soprattutto gli acidi naturali del frutto e lasciano l’epidermide luminosa e levigata. Le vitamine del gruppo B come la B1 e la B2 aiutano a mantenere sani e luminosi anche i capelli.
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