Young female sleeping peacefully in her bedroom at night, relaxing
Una cena a base di proteine, meglio se vegetali, favorisce un sonno più profondo. E a fare la differenza – secondo gli scienziati della Harvard Medical School – sarebbe una proteina sintetizzata dalle cellule del cervello e dell’intestino, chiamata CCHa1, la cui secrezione dipende dalla nostra dieta, soprattutto dall’assunzione di proteine. Ma – avvertono i ricercatori – questo non è un motivo per consumare troppa carne la sera.
Gli alimenti ricchi di grassi tendono, infatti, a interferire con il sonno perché richiederanno uno sforzo eccessivo per essere digeriti. Sarebbe allora controproducente. Meglio quindi scommettere sulle
proteine vegetali: legumi (come piselli, ceci, fagioli, soia, fave), semi oleosi (noci, nocciole, mandorle) e cereali (frumento, riso, avena, quinoa) oltre alle uova che sono fonti eccellenti di proteine. Volendo
mangiare carne, meglio optare per quelle magre come pollame o tacchino.
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