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Castagnole di Carnevale: la ricetta
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Castagnole di Carnevale: la ricetta

INGREDIENTI E DOSI 2 uova, 250 g di farina 00, 1 cucchiaio di zucchero semolato, 2 cucchiai di olio di oliva, mezza tazzina di Varnelli o mistrà, scorza grattugiata di mezzo limone, olio per friggere q.b.
La ricetta degli Arancini di Carnevale
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La ricetta degli Arancini di Carnevale

INGREDIENTI E DOSI 350 g di farina 00, 1 uovo, 50 g di burro morbido, 150 g di latte tiepido, 200 g di zucchero, 4 g di lievito di birra disidratato, i semi di mezza bacca di vaniglia, 1 pizzico di sale, scorza grattugiata di 2 arance, olio per friggere, zucchero a velo
Ravioli dolci di Carnevale: la ricetta
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Ravioli dolci di Carnevale: la ricetta

INGREDIENTI E DOSI 300 g di farina 00, 50 g di zucchero semolato, 30 g di burro morbido, 2 uova grandi, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, 1 cucchiaino raso di lievito per dolci, sale qb Per il ripieno, 300 g di ricotta fresca sgocciolata, 75 g di zucchero semolato, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 75 g di gocce di cioccolato, zucchero a velo

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