Focus sull’avocado nella terza edizione del Tropical Fruit Congress, in programma nella giornata di venerdì 6 (inizio ore 10) a Macfrut. Coordinato da NCX Drahorad in collaborazione con Cesena Fiera, avrà come protagonista un prodotto che nella categoria dei frutti tropicali sta concentrando la maggiore attenzione degli operatori e dei consumatori per le sue qualità di superfood e le numerose occasioni di consumo. Se c’è un prodotto infatti dall’alto potenziale di crescita è proprio l’avocado. Tutti i principali operatori italiani valutano molto elevate le potenzialità di aumento della categoria della frutta tropicale. Il consumo nel nostro Paese è di circa 24.000 tonnellate (2020) e sta crescendo del 20% annuo, inserendosi in un trend complessivo in cui il consumo a volume di frutta tropicale è cresciuto del 45-50% nel quadriennio 2017-2020. "Mentre i consumi di prodotti tropicali crescono fino al 30% annuo secondo gli operatori della Grande distribuzione, la penetrazione dell’avocado nelle famiglie italiane è ancora bassa, attestandosi al 17% (una famiglia su 6 ha acquistato avocado negli ultimi 12 mesi) – spiega Thomas Drahorad, Presidente di NCX Drahorad – I trend di crescita sono destinati a durare nei prossimi anni e, con una crescente attenzione alla qualità, anche la penetrazione nelle famiglie è prevista in aumento". L’evento in fiera è un momento centrale per raccogliere e analizzare i trend, fornendo ai partecipanti gli strumenti per contribuire allo sviluppo dei consumi di avocado tramite strategie che metteranno al centro la qualità, la sostenibilità, la conoscenza delle dinamiche di mercato e l’attenzione al consumatore. Non a caso al Tropical Fruit Congress sono previsti interventi da parte di operatori da tutto il mondo: Kenya, Angola, Germania, Colombia, Sud Africa, Paesi Bassi, oltre ovviamente dall’Italia. Oltre al convegno, il Tropical prevede anche worskshop tecnici e un’area espositiva tematica.