In occasione del Sigep, dove sarà presente al padiglione B5, Coprob-Italia Zuccheri svelerà alcune importanti novità di prodotto, studiate per innalzare gli standard qualitativi delle creazioni di pasticceria in modo del tutto naturale. Con una serie di presentazioni dal vivo, i brand ambassador di Infundo - la linea di Italia Zuccheri dedicata ai pasticceri, gelatieri e ai professionisti dell’arte bianca – capitanati dal noto maestro della pasticceria Luigi Biasetto, illustreranno potenzialità e declinazioni dell’innovativa gamma di prodotti.
La fiera farà anche da sfondo a un incontro istituzionale, previsto mercoledì 25 e incentrato sullo sviluppo sostenibile della filiera agroalimentare. Al meeting parteciperanno, fra gli altri, Angelo Gentili, responsabile nazionale agricoltura di Legambiente, Andrea Segrè, docente all’Università di Bologna e il presidente di Coprob-Italia Zuccheri Claudio Gallerani.