La Fivi Romagna scrive alla Regione «No alle nuove Doc spumanti»

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BOLOGNA, PIÙ tutela del territorio e delle tradizioni e meno desiderio di inseguire la «moda delle bollicine». Lo chiedono le aziende aderenti alla delegazione Fivi della Romagna, che hanno scritto alla Regione Emilia-Romagna per esprimere perplessità sulla proposta di introdurre le tipologie Romagna Doc Spumante bianco e Romagna Doc Spumante Rosé nel disciplinare della Doc. Secondo Fivi Romagna il panorama delle Doc regionali è già troppo ampio.