E’ il risultato di uno studio dell’Appalachian State University nel North Carolina, pubblicato su ‘Frontiers in Nutrition’. La ricerca, che ha coinvolto 64 adulti sani non fumatori, senza obesità e con un’età media di 46 anni, che svolgevano meno di 3 sessioni di allenamento a settimana, ha dimostrato che spuntini a base di mandorle riducono la sensazione di affaticamento e tensione, aumentano la forza delle gambe e della parte bassa della schiena durante il recupero e riducono i danni muscolari durante il primo giorno di recupero.
L’esperimento ha utilizzato un disegno a gruppi paralleli randomizzati in cui i partecipanti al trattamento (33) hanno mangiato 57 gr di mandorle al giorno, suddivise tra mattina e pomeriggio, per 4 settimane. I partecipanti al braccio di controllo (31) hanno consumato invece una barretta di cereali di pari calorie, sempre in dosi frazionate.
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