Pappa reale, prodotto pregiato dell’alveare
Pappa reale, prodotto pregiato dell’alveare

Avete mai notato che l’etichetta del miele non riporta l’elenco degli ingredienti? La ragione è semplice: il miele è un alimento naturale mono-ingrediente, prodotto dalla sola lavorazione delle api sul nettare raccolto. Non si aggiunge nulla, se non altro miele di diversa provenienza.

Anche la pappa reale è un prodotto della laboriosità delle api: il nutrimento più pregiato dell’alveare. è una secrezione prodotta delle api operaie, destinata a nutrire le larve e l’ape regina. è costituita da acqua (66%) con zuccheri, proteine e lipidi. è ricca di vitamine, tra cui soprattutto quelle del gruppo B e in misura minore A, C, D e di sali minerali (potassio, calcio, rame, ferro, fosforo, zinco e magnesio). Contiene anche acetilcolina, potente antibatterico e antibiotico. Viene assunta come ricostituente. È in commercio fresca (da conservare in frigorifero) o liofilizzata in polvere, capsule e fiale.

M. M. F.