il sorbetto
 è digestivo
il sorbetto
 è digestivo

Conoscete il segreto del sorbetto che spesso si offre come dissetante digestivo al termine di un pranzo? Si tratta tecnicamente di un gelato di frutta, che nasconde però un segreto rispetto al gelato classico: la componente aggiunta alla frutta è solamente l’acqua. Gli altri tipi di gelato alla frutta contengono invece come parte liquida il latte o una miscela di latte ed acqua, che ovviamente modifica l’aspetto nutrizionale del prodotto finale, sia in termini di calorie che di grassi e proteine.