Una manciata di mandorle, lo snack perfetto per chi fa sport

E’ il risultato di uno studio dell’Appalachian State University nel North Carolina, pubblicato su ‘Frontiers in Nutrition’. La ricerca, che ha coinvolto 64 adulti sani non fumatori, senza obesità e con un’età media di 46 anni, che svolgevano meno di 3 sessioni di allenamento a settimana, ha dimostrato che spuntini a base di mandorle riducono la sensazione di affaticamento e tensione, aumentano la forza delle gambe e della parte bassa della schiena durante il recupero e riducono i danni muscolari durante il primo giorno di recupero.

L’esperimento ha utilizzato un disegno a gruppi paralleli randomizzati in cui i partecipanti al trattamento (33) hanno mangiato 57 gr di mandorle al giorno, suddivise tra mattina e pomeriggio, per 4 settimane. I partecipanti al braccio di controllo (31) hanno consumato invece una barretta di cereali di pari calorie, sempre in dosi frazionate.