Gli amanti del gin hanno avuto il loro piccolo paradiso, adesso è il turno dei birrofili. BrewDog, uno dei più famosi marchi indipendenti del settore, ha aperto il primo hotel al mondo all'interno di un birrificio: il suo DogHouse si trova a Columbus, Ohio, annesso alla fabbrica americana dell'azienda.

BIRRA A PORTATA DI MANO, SEMPRE
Che al DogHouse si fa sul serio si capisce appena entrati: al posto della reception c'è un bancone da bar, e al posto del receptionist vi accoglie un barman, che si occupa del check-in e intanto vi spilla al volo una birra di benvenuto.

Ognuna delle 32 camere (otto delle quali suite di lusso) è arredata con dettagli unici e particolari, ma tutte dispongono di una spillatrice per versarsi un boccale a piacimento, un frigo rifornito con lattine e bottiglie selezionate dai fondatori dell'azienda in persona, Martin Dickie e James Watt, e addirittura un secondo frigo nella doccia, perché non sai mai quando può venirti voglia di una IPA. Le stanze si affacciano direttamente sull'interno della fabbrica per rilassarsi ammirando, invece del solito banale panorama, gli operai al lavoro su luppoli e distillazione. Saponi e prodotti da bagno sono preparati, ovviamente, con essenze di birra.

C'È ANCHE IL MUSEO
Il DogHouse offre inoltre una sala comune per l'intrattenimento, un bar e una palestra attrezzata di tutto punto; mancano ancora i dettagli, ma verranno proposti anche speciali trattamenti di benessere a base di birra. A completare la full immersion, insieme all'hotel è stato presentato un museo interattivo da oltre 500 metri quadrati, che accompagna i birrofili alla scoperta di storia, ingredienti, tecniche e segreti della birra artigianale.

Se il DogHouse vi fa venire l'acquolina in bocca, ma l'Ohio è troppo lontano, portate pazienza fino al 2019, quando un secondo hotel sarà inaugurato a Ellon, in Scozia, presso il quartier generale e il birrificio principale di BrewDog.


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