Tiramisù da Guinness: è friulano ed è lungo 266 metri

Missione compiuta: l’Italia ha conquistato un nuovo dolcissimo Guinness dei Primati. Dopo aver guadagnato il premio nel 2015 per la torta più grande al mondo – una gigantesca Italia fatta di pan di Spagna ricoperto di glassa, con vari dettagli in zucchero dei più importanti monumenti italiani per un totale di 244 metri quadrati di superficie – ecco il tiramisù da record, creato in Friuli, in provincia di Gorizia. IL TIRAMISÙ PIÙ LUNGO AL MONDO Lungo 266,90 metri, realizzato con 400 chili di mascarpone, 400 chili di panna, 48 mila savoiardi, 420 litri di caffè, 200 chili di zucchero, 3 mila uova e 47 litri di marsala, il tiramisù friulano è stato valutato dai giudici del Guinness World Record e ha poi ricevuto la certificazione ufficiale del primato. L’obiettivo era di superare il record precedente, che era di 200 metri. LE REGOLE DA RISPETTARE Le regole imposte erano ferree: gli strati del tiramisù dovevano essere quattro, perché il regolamento impone che l'altezza minima sia di 8 centimetri e la larghezza di 15. Per perfezionare le misure i pasticceri hanno tagliato a mano migliaia di savoiardi, così da ottenere un risultato degno della vittoria. I pasticceri che hanno contribuito sono stati oltre 300, con 420 teglie di tiramisù assemblate fra loro e appoggiate una dopo l’altra su una lunga tavolata. TIRAMISÙ, UN DOLCE ANTICO Amato e apprezzato in Italia, come all’estero, il tiramisù ha una storia che fonda le sue radici nel Veneto. Sembra infatti che nasca a Treviso, tra la fine degli anni Sessanta e l’inizio dei Settanta, al ristorante Alle Beccherie. Leggenda vuole che l'abbia creato Roberto Linguanotto, pasticcere tornato in Italia dopo un’esperienza in Germania. Proprio lui affermò che la prima ricetta deriva dallo "sbatudìn", un mix di tuorlo d'uovo sbattuto con lo zucchero, un vero e proprio ricostituente tipico delle famiglie contadine, a cui aggiunse poi il mascarpone. Leggi anche: - Harry e Meghan, dalla carrozza al party serale: i primi dettagli del matrimonio - Sex and the City, perché le attrici si odiano? - Oscar, tutti i vincitori degli effetti speciali