I migliori podcast in cui si parla di food
I migliori podcast in cui si parla di food

I podcast dedicati alla cucina sono tra i più ascoltati d’Italia e non è certamente una sorpresa. Scopriamone 5 da ascoltare con smartphone, tablet e pc, per scoprire nuove idee in cucina e avere uno sguardo a 360° sul mondo del cibo.

Kitchen podcast
Questo podcast, a cura dello chef e personaggio televisivo Alessandro Borghese, è un viaggio culinario tra ricette, personaggi e idee legati alla vita professionale e personale dello chef. In ogni puntata si possono trovare curiosità, idee interessanti e risposte agli interrogativi più comuni che gli appassionati di cucina si pongono. Da dove nasce un grande piatto? Cosa fare per stimolare la curiosità ai fornelli? Alessandro Borghese prova a rispondere a questi e tanti altri quesiti.

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Pillole di alimentazione
Si tratta di un podcast a cadenza settimanale che – con pillole dalla durata di circa 10 minuti - abbraccia tutti gli argomenti più attuali e interessanti legati alla cucina e, più in generale, al tema food. Qualche esempio? I falsi miti che riguardano il cibo, le ricette che hanno fatto la storia, lo spreco alimentare, come l’alimentazione influisce sulla salute e in che modo le scelte culinarie possono influenzare le performance sportive.

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La Repubblica del soffritto
Questo interessante podcast, a cura di Daniele De Michele, in arte Donpasta, racconta il fenomenale mondo della cucina tradizionale italiana. Un viaggio che attraversa l’intero Paese alla ricerca di ricette e segreti della cucina povera del Bel Paese, raccontata da chi quei piatti li ha ereditati dagli avi e continua a prepararli secondo i loro consigli. In ogni puntata la ricetta è anche un pretesto per indagare sulla storia dei luoghi e dei personaggi che hanno dato origine a piatti icone dell’italianità nel mondo.

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Cucina naturale
Il podcast a cura di Venetia Villani, direttrice del magazine Cucina Naturale, prova a rispondere a molte delle curiosità legate alla cucina e agli alimenti bio. Ci sono i consigli su come scegliere la pasta nel modo giusto, sull’essiccazione veloce e quella lenta, sulla “carne finta”, sugli integratori, sui cibi più digeribili e sulle diete da seguire e i prodotti più interessanti che si possono usare in cucina.

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Che storie in cucina
Che storie in cucina è il podcast a cura di Pasquale Schiavone, grande conoscitore del mondo del food e autore del blog Forno e Fornelli. In ogni puntata gli ascoltatori possono conoscere le basi della cucina, le tecniche più importanti, li descrizioni delle ricette più famose, i consigli per utilizzare al meglio ingredienti e strumenti per la cucina; e i suggerimenti utili per fare delle conserve e dei menù a tema.

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