Una ricetta unica e segreta, un impasto che nasce dal mix di ricerca scientifica accurata, passione e profonda conoscenza per il mondo dei panificati. La Pinsa è oggi giorno nota a molti, ma solo un nome può vantarne la paternità: Di Marco. "La mia idea – dice Corrado Di Marco, founder dell’azienda Di
Marco – è stata creare un prodotto innovativo, che non fosse presente sul mercato e che potesse conservare il mio passato di esperto di farine e derivati del pane e il presente, andando incontro alle esigenze del
consumatore di oggi che richiede praticità senza
rinunciare al gusto. Oggi – continua – l’originale Pinsa Di Marco è presente in tutte le insegne
con una nuova immagine e la qualità di sempre".
Il rivoluzionario impasto della pinsa Di Marco è leggero e digeribile grazie al sapiente mix di farine selezionate e pasta madre. Povero di grassi e zuccheri, il suo processo di lievitazione è di 72 ore. Molto diversa dalla sorella maggiore, la pizza, la pinsa ha qualità nutrizionali superiori proprio grazie a un limitato apporto calorico. Versatile, la pinsa può
accogliere diversi condimenti dai più semplici a quelli gourmet, per aperitivi informali tra amici o cene conviviali.