È opinione comune che il latte vada assunto parzialmente scremato per evitare di introdurre grassi inutili. Vestita va decisamente controcorrente suggerendo anche alle mamme di dare latte e yogurt interi perché l’alimento non perda la fondamentale vitamina D, utile anche in funzione anticoronavirus. La sua carenza viene infatti messa in correlazione da studi recenti con una maggiore incidenza del Covid. Idem per il criminalizzato burro, protettivo nei confronti del diabete di tipo 2 e del colesterolo