Il cerotto all'odore di bacon ti aiuta a smettere di mangiare carne

Si applica al braccio e quando lo sfreghi emana odore di bacon: dovrebbe aiutare gli aspiranti vegetariani a placare il desiderio di carne

Per molte persone dire addio alla carne è molto difficile

Per molte persone dire addio alla carne è molto difficile

In soccorso di chi sta faticando ad abbandonare la carne sulla via del vegetarianismo, arriva il cerotto al profumo di bacon. Si applica al braccio e, in teoria, dovrebbe aiutare ad alleviare la brama di bistecca nei momenti più critici, proprio come i cerotti alla nicotina per chi sta cercando di smettere di fumare. Solo che questo non rilascia molecole di bacon nel corpo, ma si limita a emanarne l'odore quando viene sfregato. Gli adesivi al bacon sono stati sviluppati da Strong Roots, un produttore di cibi surgelati a base vegetale, in collaborazione con Charles Spence, professore di psicologia sperimentale presso la University of Oxford e autore di libri come 'The Perfect Meal: The Multisensory Science of Food and Dining' (tradotto, 'Il pasto perfetto: la scienza multisensoriale del cibo e del mangiare'). "Gli studi hanno dimostrato che l'odore può ridurre il desiderio di cibo", ha spiegato al Telegraph il professor Spence, "Il nostro senso dell'olfatto è strettamente collegato alla nostra capacità di sentire i sapori e quindi percepire segnali che rimandano al cibo, come appunto l'aroma di bacon, può spingerci a immaginare l'atto di mangiare quel cibo. Se immagini di mangiare bacon a sufficienza, potrai arrivare a sentirti soddisfatto". L'idea è venuta a Strong Roots in seguito a un sondaggio condotto su duemila persone, dal quale è emerso che fra sigarette, alcol e carne, è quest'ultima quella a cui è più difficile rinunciare.
Il cerotto per aspiranti vegetariani funziona davvero? Per ora va considerato ancora in fase sperimentale. Strong Roots lo sta distribuendo direttamente a un numero limitato di "volontari", attraverso il suo food truck che sta visitando varie città inglesi. Se il riscontro sull'efficacia dell'adesivo al bacon sarà positivo, l'azienda punta in futuro a distribuirlo su scala più ampia. Leggi anche: - Nel piatto la testa dell'anatra, chef stellato contro il Noma - L'arrosto vegano di Gordon Ramsay scatena tempesta sui social - Il formaggio stagionato 20 anni da 400 euro al chilo
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