Tradizione, qualità, sostenibilità ed etica del lavoro. Sono i cardini dell’azione di Caffè Vergnano, autentica istituzione piemontese e modello da export del Saper Fare italiano. L’ad Carolina Vergnano illustra strategie, progetti e visione futura in un anno davvero speciale.
Caffè Vergnano compie 140 anni e lo fa in ottica di equilibrio tra storia famigliare e tradizione e investimento nell’innovazione.
"Sì, è vero compiamo 140 anni, ma non ci siamo mai sentiti più giovani! Abbiamo grandi sogni, molti progetti, ottimi partner ad affiancarci, ma soprattutto tanti clienti affezionati che ogni giorno ci scelgono e dimostrano l’amore per la nostra famiglia e il nostro brand. Siamo un mix di storia, famiglia e valori profondi, ma anche tradizione che ci ha reso simbolo di eccellenza, qualità e Made in Italy. Abbiamo un passato importante e nello stesso tempo viviamo il presente in un anno da ricordare, costellato di festeggiamenti e sorprese. La nostra visione è proiettata verso il domani, in un’ottica di innovazione e alla ricerca di nuovi stimoli e opportunità, per migliorarci e per investire in un futuro ancora tutto da costruire".
Centrale è la sostenibilità. Scelta obbligata o che rientra nella filosofia aziendale?
"La sostenibilità è un tema fondamentale, sia a livello ambientale che sociale. Per salvaguardare l’ambiente diamo un contributo concreto e profondo ogni giorno, con le nostre azioni - piccole e grandi che siano - perché siamo convinti che la differenza si faccia nell’agire quotidiano; attraverso la nostra gamma di prodotti, i materiali per i pack, gli arredi delle caffetterie e tutti gli sforzi che da sempre attuiamo affinchè si riducano gli sprechi, per recuperare i rifiuti e supportare il riciclo. Una sfida quella della sostenibilità che ci ha permesso di posizionare Caffè Vergnano come punto di riferimento della categoria in Italia e nel mondo".
Ma non è tutto.
"Anche a livello sociale siamo scesi in campo con un importante progetto: Women in Coffee. Un sogno di responsabilità etica, nato nel 2018 in collaborazione con l’International Women in Coffee Alliance per sostenere piccole realtà di donne coltivatrici di caffè e diventato oggi un contenitore sempre più ampio che racchiude diversi progetti di sostenibilità sociale al femminile a 360 gradi".
Etica del lavoro, un tema chiave. Ci spieghi meglio il progetto Women in Coffee.
"Women in Coffee è un vero e proprio percorso che si concentra su un aspetto del mondo del caffè poco conosciuto, ovvero l’apporto fondamentale delle donne nella filiera produttiva. Il progetto è infatti frutto di una riflessione: il 70% della forza lavoro nelle aree di coltivazione del caffè è costituita da donne. Possiamo quasi affermare che il caffè è donna. Lo scopo di Women in Coffee è dare supporto reale a mogli, madri e lavoratrici. Crediamo nel loro potenziale e vogliamo dare loro un’opportunità di cambiamento, di crescita e di espressione. Con Caffè Vergnano, ma soprattutto con Women in Coffee, diamo il nostro contributo all’empowerment femminile cercando di valorizzare le donne, ogni donna in ogni parte del mondo".
Caffè Vergnano è tradizione, qualità ma anche ’il caffè da prendere sullo scaffale del supermercato o del negozio sotto casa’. Come si rivolge l’azienda alle tendenze del mercato?
"Abbiamo un forte know-how e una tradizione consolidata in 140 anni di storia, ma sicuramente quello che ci preme oggi è essere al passo con i tempi, proiettarci in un mondo in continua evoluzione e guardare con fiducia al futuro. Cerchiamo di dare vita a prodotti di sempre più alta qualità, consapevoli che il cliente al giorno d’oggi è più curioso e attento a ciò che consuma con la voglia di sperimentare. Diamo spazio all’innovazione e alla sostenibilità sicuri di poter avvicinare in questo modo i giovani, fidelizzandoli ad un prodotto che parla di storia e valori autentici ma lo fa con linguaggi nuovi, immediati e contemporanei".
D.Cas.
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