La ricetta semplice e veloce per fare il latte di mandorla!

Questa è la ricetta che utilizzo per fare il latte di mandorla in casa.

Latte di mandorla

Latte di mandorla

Ingredienti:

1 Litro di acqua

200 g di mandorle pelate ed ammollate per qualche ora

1 pizzico di sale

Dolcificante o qualche dattero (opzionale)

Procedimento:

Fai ammollare le mandorle per 4-5 ore in acqua, poi versale tutti gli altri ingredienti in un frullatore.

Frulla per qualche minuto dopo di che filtra il composto utilizzando un colino o il sacchetto filtrante per latti vegetali. 

Conserva il latte in frigorifero.

Buon appetito!

 

 
a cura di Cotto al Dente