Oleoteca . Boniviri. Pratiche green sotto l’Etna
L'Oleoteca Boniviri a Catania promuove l'olio extravergine d'oliva 'carbon free' e pratica sostenibile, creando valore sociale e ambientale. Il progetto 'Fuori Campo' valorizza le eccellenze dei piccoli produttori italiani.
Chi l’ha detto che le eccellenze enogastronomiche di un territorio non muovono il turismo. Soprattutto nel Bel Paese dove l’abbinamento cibo-vino con luoghi di rara bellezza è un vero must. A Catania merita una sosta l’Oleoteca Boniviri, una start-up che produce olio extravergine d’oliva ’carbon free’, promuovendo pratiche sostenibili e creando valore sociale e ambientale. Fondata nel 2020 da Corrado, Sergio e Alessandra, Boniviri si impegna ad acquistare prodotti di alta qualità e salutari da coltivatori eccellenti: l’organizzazione crea un ecosistema sostenibile tra produttori e consumatori, supportando le piccole imprese agricole partner con prezzi equi.
Il progetto portato avanti da questa oleoteca chiamato ’Fuori Campo. Segni e sogni dei coltivatori della terra’ e ha l’obiettivo di valorizzare le eccellenze e il saper fare dei piccoli produttori italiani.