125 g di filetto di salmone Succo di barbabietola Olio Evo Sale e pepe Granella di pistacchi
Procedimento
Tagliate il filetto di salmone abbattuto o affumicato a fettine sottili (3-4 mm). Disponetelo nel piatto e conditelo con olio Evo e qualche cucchiaino di succo di barbabietola. Completate con dei fiocchi di sale e della granella di pistacchi. Buon appetito!