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Gnudi salvia e zenzero
Stare bene a tavola con un occhio alla salute. E' la filosofia di questo piatto per un benessere a 360 gradi, con tutti prodotti DOP dei Colli Euganei
Alla corte di re tortellino
Il piatto della tradizione emiliana rivisitato nei secoli e la ricetta depositata alla Camera di Commercio di Bologna
Spaghettini al ragù di pesce
Una ricetta di Maria Cozzaglio
La delicata Lasagna al ragù di vitello e fonduta di grana
Strati di gusto per un primo da leccarsi i baffi. La cottura perfetta è in forno a 180 gradi.
Entraña alle braci con soffice di patate e paprika e cipolla rossa caramellata
La ricetta del ristorante Dry Aged di Milano, uno dei nuovi punti di riferimento nel capoluogo lombardo per i cultori della carne
Sarde alla beccafico
Piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana, nasce come alter ego popolare ai rinomati beccafichi apprezzati dalle élite
Zuppa di Pesce con fondo di zucca e cocco
Daniele Bissacco, chef del ristorante El Gato di Chioggia, propone un piatto della tradizione, il bollito di pesce, rivisitato in chiave moderna