Plumcake zucca e cioccolato
Plumcake zucca e cioccolato

Ingredienti

200 g farina di avena
2 uova
300 g di zucca precotta
300 g yogurt greco
70 g zucchero di cocco o zucchero moscovado
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio aceto di mele
35 g olio di cocco
100 g chips di cioccolato







Preparazione


Prepara due ciotole: in una mescola tutti gli ingredienti secchi, nell’altra tutti quelli umidi. Versa gli ingredienti secchi in quelli umidi e mescola bene. Aggiungi solo alla fine le gocce di cioccolato e amalgama il tutto.
Versa in uno stampo da plumcake e completa con dei semi di zucca
Cuoci in forno a 175 gradi per circa 40 minuti.


 

 
a cura di Cotto al Dente