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Plumcake all'arancia con zucchero grezzo di barbabietola

di M.MEZ. -
3 febbraio 2023
Plumcake con Nostrano

Plumcake con Nostrano

Nostrano è il primo e unico zucchero grezzo di barbabietola 100% italiano, pensato per rispondere alle esigenze dei consumatori che sono sempre più attenti a quello che mangiano, con la predilezione per cibi più grezzi e di provenienza certificata anche quando si tratta di dolci. Come ad esempio questo plumcake all'arancia, soffice e gustoso.

Ingredienti

  •  250 g Farina 00
  •  125 g Nostrano
  • 100 ml Olio di semi (arachide, girasole)
  • 3 Uova medie 2 Arance non trattate (succo e scorza)
  • 1 Bustina di lievito in polvere per dolci (16 g)
  • 1 Pizzico di sale

Procedimento

  • Preriscaldate il forno a 180° statico. Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola con una frusta, aggiungendo il Nostrano e il pizzico di sale. Amalgamate bene gli ingredienti
  • Continuate ad amalgamare e unite l’olio di semi, la scorza grattugiata e il succo delle 2 arance (160 ml)
  • Aggiungete la farina setacciata con il lievito e frullate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, leggermente liquido
  • Oliate e infarinate uno stampo da plumcake e versate il composto. Infornate per 35-40 minuti circa e fate la prova stecchino per regolarvi con la cottura
  • Fate raffreddare il plumcake all’arancia per almeno 15 minuti e vedrete quanto sarà soffice!