Fano accende già i fuochi per il BrodettoFest. Chi vincerà il titolo italiano?
Si accendono i fuochi per il brodetto che a pochi mesi dal debutto dell’edizione numero 23 (a Fano dal 30...
Conto alla rovescia per ’Gara Nazionale del Brodetti e delle Zuppe di pesce’ L’evento si svolgerà a Fano dal 30 maggio al 2 giugno prossimi Tra gli appuntamenti correlati, talk show, mostre, concerti e laboratori
Si accendono i fuochi per il brodetto che a pochi mesi dal debutto dell’edizione numero 23 (a Fano dal 30 maggio al 2 giugno) chiama ai fornelli gli chef del Bel Paese per aggiudicarsi l’ambito trofeo nella ’Gara Nazionale del Brodetti e delle Zuppe di pesce’. Cuochi professionisti, freelance, personal chef potranno concorrere al titolo di Campione italiano iscrivendosi alle selezioni e puntando alla finale del 31 maggio e primo giugno durante ’BrodettoFest’, il ’Festival nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di pesce’.
I finalisti si sfideranno nella cucina-palcoscenico del ’PalaBrodetto’ di fronte alla giuria tecnica e alla giuria popolare per il titolo nazionale di ‘Campione italiano dei brodetti e delle zuppe di pesce 2025’ e conquistare il primo premio in attrezzatura da cucina e una visibilità nazionale sulla rivista ‘Italia a Tavola’.
A valutare gli chef una giuria con nomi di spicco nella scena gastronomia e giornalistica italiana: Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola (presidente), Diego Casali, responsabile redazione speciali di QN, Igles Corelli, maestro indiscusso della ristorazione italiana e volto noto di Gambero Rosso, Sonia Peronaci, cuoca, conduttrice televisiva e scrittrice, fondatrice del sito di ricette, Giallo Zafferano.
Quest’anno ’BrodettoFest’ parte in grande anticipo con ‘Aspettando il Brodetto’ e invita il pubblico a immergersi nei sapori della tradizione locale. Dal primo maggio al 25 maggio, si gusta il brodetto a un prezzo speciale nei ristoranti fanesi aderenti al circuito. Promosso dalla ’Federazione dei Ristoranti di Pesaro e Urbino’, Confesercenti Pesaro e Urbino e dalla Camera di Commercio Marche, il progetto valorizza il brodetto come emblema culturale.
Quattro giornate, dal 30 maggio al 2 giugno, con cooking show, degustazioni guidate, uscite in barca, spettacoli, musica live, laboratori per bambini, momenti di divulgazione scientifica, attività a difesa dell’ambiente, talk show, mostre d’arte, concerti. La 23esima edizione di BrodettoFest è a cura di Confesercenti Pesaro e Urbino in collaborazione con Comune di Fano, Regione Marche, Let’s Marche, Camera di Commercio e Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. Info su www.brodettofest.it | Fb e IG brodettofest
Davide Eusebi