cous cous di broccoli e merluzzo
Ingredienti per due persone
300 g broccolo 300 g merluzzo 60 g riso basmati integrale 60 g cavolo viola 60 g pomodorini 4 cucchiai di limone 2 cucchiai olio Evo Semi di sesamo Sale
Procedimento
Taglia il broccolo a pezzetti e frullalo fino ad ottenere una sorta di cous cous. Condisci con un filo di olio e limone e cuoci in padella per 1 minuto. Taglia i pomodorini ed il cavolo viola. Versa il cous cous di broccoli in una ciotola e aggiungici pomodorini e cavolo viola. Condisci il cous cous con un altro filo di olio e limone. Cuoci il merluzzo in padella. Servi il cous cous di broccoli con del merluzzo e un paio di cucchiai di riso basmati integrale. Completa con dei semi di sesamo.
