Trancetti di salmerino di montagna
Un piatto delizioso, che racchiude in sé i delicati sapori e profumi della montagna trentina: il re dei pesci di torrente, esaltato da un guazzetto di porcini
6 Novembre 2022
Con il sostegno di:
Spuma di castagne con passato di cachi
Una soffice mousse che combina due tipici sapori autunnali in maniera semplice ma elegante
3 Novembre 2022
Tortino di alici
Una ricetta che si tramanda di generazione in generazione, unendo mare e terraferma
2 Novembre 2022
Cupcake, Pan di Morti e torta di zucca: i dolci di Halloween della Pasticceria Martesana
Un tris di proposte inedite a cura della storica bottega milanese Tre Torte Gambero Rosso
28 Ottobre 2022
Caco, crema di castagne e tartufo
Il dessert halloweeniano del ristorante La Gallina di Villa Sparina
28 Ottobre 2022
TheFork Awards 2022: ecco la top 10 dei nuovi ristoranti preferiti dagli italiani
Pulejo a Roma in cima alla classifica, Azotea a Torino il preferito degli influencer. La classifica e i premi speciali
26 Ottobre 2022
Gnocchi FronteMare
Una mix di gusto e tradizione davanti alla spiaggia di Alassio
26 Ottobre 2022
Osterie d’Italia 2023, la guida al mangiar bene di Slow Food regione per regione
Oltre 1.730 indirizzi di osterie, agriturismi, enoteche con cucina e ristoranti. Assegnati i riconoscimenti e i premi speciali
25 Ottobre 2022
Pici con polpa di riccio, guanciale di cinta senese, mazzancolle e pane al limone
Franco Manfredi, chef del ristorante fine dining Eaté di Follonica, ha scelto di omaggiare la Giornata mondiale della pasta con un inno alla Maremma
24 Ottobre 2022
Laganari ai frutti di mare, datterini gialli e limone
Ecco il piatto con cui Ricci Osteria di Milano ha scelto di celebrare il World Pasta Day
24 Ottobre 2022