Seppia alla veneziana e tartufo bianco d’Alba
Lo chef Michele Minchillo unisce la seppia ad una materia prima d'eccellenza come il tartufo bianco d'Alba per un secondo piatto gourmet
29 Novembre 2023
Con il sostegno di:
Pandefrà, un panettone contro la violenza sulle donne
L'iniziativa di Francesca Casci Ceccacci che nella sua bakey ha lanciato la collezione 'Non Costringermi!', iniziativa a sfondo sociale
28 Novembre 2023
Malfatti di ricotta e spinaci con burro, limone e salvia
Un primo piatto invernale della tradizione lombarda nell'interpretazione dell’Arabesque Cafè, in via Francesco Sforza a Milano
27 Novembre 2023
Pennoni ai ricci di mare, guanciale e vodka
Chef Luciano Monosilio reinterpreta un piatto tipico delle trattorie, nobilitandolo con l'utilizzo dei ricci di mare al posto del pomodoro
26 Novembre 2023
Tortelli di Natale (al forno o fritti)
Un tipico dolce delle feste, facile da preparare, per scaldare i freddi pomeriggi d'inverno
25 Novembre 2023
50 Top World Artisan Pizza Chains 2023: trionfa Grosso Napoletano. La classifica
Per la prima volta in vetta alla graduatoria delle migliori catene artigianali di pizzerie nel mondo. Al secondo posto Da Michele, terza posizione per Big Mamma Group
24 Novembre 2023
Petto d’anatra all’aceto balsamico con purea di sedano rapa e carote baby
Sinfonia di sapori per il piatto proposto dallo chef Daniele Arzilli del ristorante Granace, sulla Costa degli Etruschi
24 Novembre 2023
Torrone, l’altro dolce di Natale: origine, ricetta classica e varianti regionali
Goloso e dalle mille versioni, dalla Lombardia alla Calabria, è l’alternativa più deliziosa e diffusa ai celebri lievitati pandoro e panettone
23 Novembre 2023
PanettoMe: il lievitato di Messina firmato dall’ambasciatore del gusto Francesco Arena
Un dolce natalizio dalla doppia finalità benefica: non solo sarà devoluta parte dei ricavati della vendita, ma tra gli ingredienti figurano anche i canditi che aiutano le persone fragili a rifarsi una vita
23 Novembre 2023
Cavolo nero, il superfood dell’inverno: le proprietà benefiche e come cucinarlo
Cibo nobile e povero allo stesso tempo, è ricco di fibre e sali minerali ma povero di calorie. Chips, zuppe e torte salate: ecco come gustarlo
22 Novembre 2023