Sgombro all’olio, quando gusto e salute vanno a braccetto
Il pesce azzurro protagonista di un raffinato piatto per stupire gli amici
22 Giugno 2022
Con il sostegno di:
Filetti di maiale su ristretto di verdure di stagione, Passerina, guanciale e tartufo
In questo piatto del Buon Ricordo l’arte della norcineria si sposa con l’irraggiungibile sapore del tartufo, il risultato è un vero trionfo delle eccellenze umbre
19 Giugno 2022
Salmone brûlée alla mimosa
Dalla collaborazione tra lo chef stellato Claudio Sadler e la Maison di Champagne Nicolas Feuillatte nasce un piatto di estrema eleganza
13 Giugno 2022
Risi e bisi
Un piatto della tradizione veneta da gustare sul naviglio del Brenta
5 Giugno 2022
Christian Milone, l’ex campione di ciclismo è un vero asso anche in cucina
Nella sua ‘Trattoria Zappatori’ si può pedalare con le papille gustative nel meglio della tradizione piemontese. Agnolotti del plin e vitello tonnato: sapori originali e abbinamenti inediti
4 Giugno 2022
Capesante con noci maturate in cera d’api, camomilla, diverse sfumature di limone e tuberi insoliti
Una ricetta di Christian Milone, chef e patron della Trattoria Zappatori di Pinerolo, nel Torinese
1 Giugno 2022
Gnocchetti di farina con peperone bruciato, bagna caoda e coste rosse saltate in padella
Una ricetta di Christian Milone, chef e patron della Trattoria Zappatori di Pinerolo, nel Torinese
1 Giugno 2022
Valentino Legend, cucina e accoglienza da Milano ‘bella signora’
Cucina di livello dal chiaro imprinting meneghino in un ambiente contemporaneo con elementi salottieri
21 Maggio 2022
Linguine di Gragnano aglio olio peperoncino, salsa datterini e battuta di gamberi rosa
Un piatto gustoso che sposa la cucina tradizionale con la volontà di innovare
18 Maggio 2022
Gnudi salvia e zenzero
Stare bene a tavola con un occhio alla salute. E' la filosofia di questo piatto per un benessere a 360 gradi, con tutti prodotti DOP dei Colli Euganei
16 Maggio 2022