Prova il Burger polpo e pomodorini di Cotto al Dente!

Ricetta a cura di Cotto al Dente!

Burger polpo e pomodorini

Burger polpo e pomodorini

2 tentacoli di polpo 2 buns 8 pomodorini 2 cucchiai di burrata Timo Olio Evo

Procedimento

Porta l’acqua a bollore in una pentola a bordi alti e immergi, tenendolo per la testa, il polpo per 3-4 volte fino a fare arricciare i tentacoli. Cuocilo ora per 60 minuti in vaporiera. Nel frattempo condisci i pomodorini con olio Evo, sale e timo e saltali in padella per qualche minuto. Quando il polpo è pronto taglia i tentacoli e componi il panino mettendo un cucchiaio di burrata, sopra un tentacolo di polpo e completa coi pomodorini saltati. Buon appetito!

 

 
a cura di Cotto al Dente