Il polpo finisce nel piatto e anche le vrache di mulo
Lungo il percorso si può fare una sosta a Pennapiedimonte. Il B&B Lo Gnomo (bedandbreakfastlognomo.it) è scolpito nella roccia e la doccia della camera Alicon ne è un antro. A metà strada tra mare e montagna l’Hotel Altamira è immerso in un ampio giardino (altamirahotel.it). Sulla costa modernità e comfort sono le parole d’ordine di Villa Medici (hotelvillamedici.eu), struttura ideale per chi cerca riposo nell’area benessere. E ancora a Rocca San Giovanni vale la pena approfittare dell’esperienza di mangiare in un trabocco. Come quello di Punta Cavalluccio (traboccopuntacavalluccio.it). Qui si può assistere alla pesca di ciò che si tramuterà in pranzo: bis dell’insalata di polpo! Anche alla Trattoria Dal Pagano a Palombaro (trattoriadalpagano.it) la cucina è casereccia, ma di terra. D’obbligo le vrache di mulo, lunghe cinte di pasta condite con quattro diversi tipi di carne cotta a fuoco lento. Al Ristorante Vecchi sapori a Lanciano (aivecchisaporilanciano.it) l’extravergine è di produzione propria e si ordina l’agnello al cartoccio.
Il vino Abruzzo DOC Cococciola Erbaceo e croccante, si ottiene dall’uva Cococciola, a bacca bianca
Il dolce Sfogliatella di Lama dei Peligni Sfoglia ripiena di confettura d’uva e amarene, caffè, cacao amaro
Il piatto Braciole di cavallo guardiesi Polpette di carne macinata con aglio e peperoncino