3 ago 2018

Idrovia Ferrarese: Il pane

Primo pit stop dello slow tour, una trattoria galleggiante

3 ago 2018

Appena cominciata la navigazione di Patrizio Roversi e Emilio Rigatti sul Po dura poco... Perché ben presto la spedizione si imbatte nella prima trattoria galleggiante dove è inevitabile fare una sosta! La vera specialità della zona è il pane: la famosa "coppia ferrarese" che ha una storia particolare, come particolare è la sua forma. Indovinate? E poi un piatto di capellacci di zucca con il ragù. Preziosa guida lungo questo tragitto fluviale è Georg, un appassionato di cultura italiana di origine tedesca, venuto dalla Germania qui a Ferrara un po' come Goethe! Georg conduce la "Nena" un vecchio vaporetto veneziano ristrutturato e messo in acqua a disposizione dei turisti.

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