La Romagna è la destinazione ideale per uno slow tour in Italia non soltanto per gli amanti del mare: seguiamo Patrizio Roversi alla scoperta dell’entroterra e dei suoi borghi! Dove troviamo una fitta trama di rapporti tra i prodotti agricoli, territorio e paesaggio, coltivazione, storia e tradizione, fino al consumo e al turismo. Una zona che si può raggiungere dalle grandi città emiliane e venete con un’ora di strada o poco più. Siamo in provincia di Ravenna, nel borgo storico di Brisighella, tra la Via degli Asini, la Pieve del II secolo a.C. e il frantoio romano. In particolare la Via degli Asini è qualcosa di unico al mondo: una strada coperta, la prima sopraelevata della storia, nata come cinta muraria difensiva poi diventata la via percorsa dagli asini che trasportavano il gesso. Oggi è un percorso interessante da fare a piedi per scoprire Brisighella da questo punto di vista insolito e privilegiato! Seguiamo Patrizio nel suo trekking dolce e lento, a passo d’asino.