Dettagli dell'evento

Il programma

Finanziato da 

Con il patrocinio di 

Main Partner

Partner

Green Design Lab

In collaborazione con

Si ringrazia

Guarda la mappa

visit er

comune firenze

bper

Montana

orogel

selenella

Giorgio tesi group

fai toscana

quore toscana

Agrofutura logo

Agrofutura, tutto sul Festival di Firenze

Email

Agrofutura il festival di Firenze - Agropop

La seconda tappa del tour del Festival Agrofutura si terrà a Firenze il 10 e l’11 giugno. Un laboratorio a cielo aperto dell’agricoltura del futuro, aperto a tutti e gratuito

Grosseto, 15 luglio 2025 – Conto alla rovescia per la nuova tappa di Agrofutura, il Festival dedicato all’agricoltura di oggi e di domani, nato da un progetto di Qn, La Nazione e il Resto del Carlino, in stretta sinergia e collaborazione con le Regioni Toscana ed Emilia-Romagna. L’obiettivo è far incontrare le varie realtà del settore, le istituzioni europee, nazionali e regionali, ascoltare le richieste e le idee del mondo produttivo e le risposte del mondo bancario. Così, dopo le tappe di Bologna (maggio), Firenze e Cesena (giugno), il Festival farà tappa, il 21 luglio (dalle 18), ad Alberese (Grosseto), una delle sedi operative di Ente Terre della Regione Toscana, dal quale dipendono anche le tenute di Cesa (Arezzo), Suvignano (Siena) e il Parco Stalloni (Pisa). Agrofutura Festival è finanziato da Regione Toscana e Regione Emilia-Romagna e vede come Main Partner Bper Banca, partner Amadori, Inalca - Gruppo Cremonini, Orogel, Selenella e si svolge in collaborazione con Ente Terre Regionali Toscane. Nato nel 2012 dalla trasformazione dell’Azienda regionale agricola di Alberese, l’Ente Terre Regionali è il fulcro delle attività più innovative della Toscana in ambito agricolo. Ha sede legale a Novoli, Firenze, oltre a vari poli operativi distribuite nelle varie tenute toscane. Ne abbiamo parlato con il direttore, Giovanni Sordi. Come è nato l’Ente Terre? «È nato dalla trasformazione dell’Azienda regionale agricola di Alberese, che ha permesso di affidare a un unico soggetto il compito di realizzare piani e progetti unitari di valorizzazione agro-forestale su tutto il territorio regionale, di approvare gli indirizzi operativi per la gestione ottimale dei beni del Patrimonio agricolo forestale regionale (Pafr), gestire le aziende agricole e altre superfici agricole e forestali della Regione in cui svolge anche attività di ricerca applicata, sperimentazione e dimostrazione in campo agricolo e forestale; tutelare e valorizzare le produzioni e le risorse genetiche autoctone toscane; gestire il parco stalloni regionale». In che modo siete operativi sul fronte dell’innovazione? «Col tempo, alle vecchie funzioni se ne sono aggiunte altre, più innovative, come la difesa della biodiversità, la banca del germoplasma, l’innovazione agricola, la banca della terra per selezionare terreni pubblici e privati da dare ai giovani, il progetto degli agricoltori custodi, il coordinamento della comunità del cibo e dei prodotti agroalimentari tradizionali, la promozione della legalità». Quali i vostri progetti più avanzati? «Lavoriamo per affrontare il cambiamento climatico con l’agricoltura di precisione. Su Cesa stiamo inoltre attivando un progetto sulla sicurezza in agricoltura, un unicum a livello nazionale e probabilmente europeo. Altrettanto importanti le attività per l’Aridocoltura, che punta a individuare meccanismi di risparmio dell’acqua che ne riduca l’uso fino al 50%. Lavoriamo sul cuneo salino, sull’uso di attrezzature innovative e satelliti per ottimizzare la rotazione delle culture, sull’agricoltura rigenerativa che integri coltivazioni e allevamento di vacca maremmana. Ma i progetti sono moltissimi: penso anche al Vigneto 4.0 di Cesa o all’uso della robotica». AgroFutura, il festival dedicato all’agricoltura del domani. Guarda il nostro speciale di 28 pagine

Toscana, i migliori frutti in vetrina. Agrofutura premia l’eccellenza

Firenze, 11 giugno 2025 – Un settore in crescita, che tiene occupate decine di migliaia di persone, e con un fatturato da nove zeri. È quello del florovivaismo, che rappresenta per l’Italia e soprattutto per la Toscana uno dei più prosperi mercati legati all’agriturismo. Se ne parla al panel di Agrofutura “Radici di Valore: Vivai, Paesaggio e Territori” con Francesco Ferrini, presidente del Distretto Rurale Vivaistico-Ornamentale della provincia di Pistoia; Marco Martinelli, divulgatore scientifico; Marco Cappellini, direttore generale Giorgio Tesi Group e Gianluca Cristoni, coordinatore Allestimenti Verdi 02 Farm. Modera l’incontro Lisa Ciardi. Florovivaismo, fiore all’occhiello della Toscana "Il nostro è un Paese che si distingue per le élite di certi prodotti – sottolinea Ferrini –. In Toscana eccelliamo per la floro-vivaistica. Un settore che è in crescita, che ha un fatturato di circa 3,2 miliardi tra produzioni floricole e vivasitiche. Di questo la gran parte è in Toscana. Su un fatturato vivaistico di 1,7 miliardi, 500 milioni arrivano dal vivaismo toscano. C’è una occupazione molto elevata. E fondamentale è anche l’esportazione. Alcune aziende pistoiesi esportano fino al 100% dei prodotti. Vuol dire che è un prodotto molto valorizzato all’estero mentre in Italia, in alcuni casi, si fa ancora fatica a capirne l’importanza. È un settore vincente, strategico”. Il mondo delle piante sui social Per quanto possa essere difficile comunicare il mondo delle piante e rendere pop un argomento simile, per Martinelli, divulgatore scientifico “si può fare molto andando a stimolare il pubblico, andando a stimolare l’attenzione del pubblico”. Come succede molto spesso con i contenuti preparati sui social, “si riesce ad ottenere una comunicazione efficiente ed efficace”. “Le persone – sottolinea ancora Martinelli – hanno voglia di avvicinarsi a questo mondo. C’è una maggiore sensibilità all’ambiente, ai cambiamenti climatici”. Tra esport e logistica Un tema fondamentale, quello dell’esport. “Noi abbiamo una incidenza di mercato che va dal 15% al 20% e siamo un’azienda che esporta per l’85% – fa sapere Cappellini, direttore generale Giorgio Tesi Group –. Abbiamo circa 250 persone a lavoro diretto e altrettante a lavoro indiretto. L’85% del fatturato all’estero proviene da oltre 50 Paesi in tutto il mondo”. E se c’è tanto export questo significa tanta organizzazione logistica. “È un’operazione particolare e molto complessa – aggiunge Cappellini –. Portare con camion e navi le piante in tutto il mondo è molto complesso”. Usare le piante per comunicare Altro tema di importanza vitale per il settore del florovivaismo è la comunicazione, il marketing. Lo sa bene Gianluca Cristoni, coordinatore Allestimenti Verdi 02 Farm. “Noi abbiamo iniziato a usare le piante come strumento per sviluppare attività di comunicazione e di marketing. Quindi gli allestimenti”. Ormai il green, il tema del verde è diventato cruciale per molte aziende, e soprattutto “per la brand reputation”, prosegue Cristoni. Dall’altra parte però, sottolinea Cristoni, c’è ancora molto da fare per quanto riguarda la comunicazione. “Il nostro settore fa fatica a trovare personale. Non troviamo persone che vogliono fare i vivaisti. Questo perché non siamo riusciti a rendere attraente il settore per i giovani a differenza di quello che sono riusciti a fare altri settori”.

Florovivaismo, motore verde dell’economia toscana. Le sfide di un settore in crescita

Firenze, 10 giugno 2025 – La guerra commerciale con gli Usa e i dazi, ma anche le politiche europee sul Bio e l’importanza degli investimenti in agricoltura. Se n’è parlato ad Agrofutura in un panel moderato dalla vicedirettrice de La Nazione, Cristina Privitera, e intitolato “Italia-Europa: il ruolo del Paese nelle politiche agricole”. Al tavolo l’ex sindaco di Firenze e membro della Commissione per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo, Dario Nardella, il senatore e sottosegretario del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Patrizio La Pietra e il deputato, vice capogruppo vicario e portavoce nazionale di Forza Italia Raffaele Nevi. Nardella e La Pietra, il confronto sulle politiche Usa L’europarlamentare Dario Nardella individua quattro punti chiave su cui deve confrontarsi l’Unione Europa. "La nuova politica agricola, la guerra dei dazi, la competitività delle imprese e degli agricoltori e il rapporto con l’ambiente: i grandi temi sono questi. La guerra commerciale – dice Nardella – è una grande questione che sta spingendo l’Unione Europe ad assumere delle posizioni significative. Noi abbiamo assunto un atteggiamento dialogante nei confronti di Trump, rilanciando sempre in modo corretto. Se il problema sono le tariffe, allora possiamo azzerarle”. Il valore dell’agricoltura. La Toscana in mostra tra sapere antico e futuro "L’atteggiamento europeo è sempre stato di apertura – prosegue – ma gli Usa hanno sempre risposto picche. Si parla di Dazi al 25% su tutti i prodotti e servizi europei: non possiamo sottovalutare o sminuire questo aspetto, chi lo fa sbaglia e sottovaluta l’imprevedibilità del presidente americano. Come organizzarci? Puntando su una maggiore competitività delle imprese, pianificando investimenti attraverso un debito unico europeo, lavorando su innovazione tecnologica, intelligenza artificiale, bonifica dei territori e agricoltura 4.0. Non possiamo essere remissivi nei confronti di Trump, ma prepararci e organizzarci. Guai a sottovalutare questa offensiva americana, la preoccupazione c’è ed è reale: non possiamo aspettare che passi la nottata, sarebbe un errore clamoroso che non possiamo permetterci”. Patrizio La Pietra, sottosegretario all’Agricoltura, replica: “Non stiamo attendendo niente, stiamo facendo il lavoro che dobbiamo fare senza creare situazioni di scontro. Veniamo da un bilaterale nel quale abbiamo cercato di capire la situazione, trovando grande disponibilità al dialogo nell’amministrazione statunitense. Per noi – dice – è importante parlare con gli Usa. Abbiamo fatto presente che i nostri prodotti non sono soltanto delle eccellenze, ma anche che non vanno in concorrenza con i prodotti americani. Anzi, li arricchiscono. Noi esportiamo circa 8 miliardi di valore agroalimentare, un valore che là viene raddoppiato e triplicato: sono somme che rimangono nel sistema produttivo e finanziario degli Stati Uniti. Lo abbiamo fatto presente al ministro dell’agricoltura americano e lui l’ha colto. Ci è stato chiesto se c’è una reciprocità nell’acquisto di prodotti americani di cui noi abbiamo bisogno, come ad esempio il mais o il grano. Su questo non siamo autosufficienti. Una soluzione ci può essere e può essere positiva, aprendo al tempo stesso a nuovi mercati. Il ministro Lollobrigida è stato di recente a Osaka, dove ci sono margini per creare sinergie importanti”. Investimenti e produzione industriale in agricoltura La parola passa a Raffaele Nevi, deputato, vicecapogruppo vicario e portavoce nazionale di Fratelli d’Italia: “Al settore dell’agricoltura si aggancia quello della produzione industriale, che sta crescendo. Questo può essere importante per aumentare il livello delle esportazioni. Siamo collegati a doppio filo all’Europa e questo è il nostro paracadute naturale, è un mercato grande e strategico per i nostri prodotti agricoli e agroalimentari. Voglio essere ottimista, penso che sia interesse di tutti arrivare ad un accordo che stabilizzi i mercati e ci consenta di avere quei rapporti di libero scambio che ci sono stati fino ad oggi. Gli Usa hanno delle problematiche da affrontare, dobbiamo capire anche noi come risolvere le nostre, ma penso che si arrivi ad un’intensa. Cose significative ne abbiamo fatte: abbiamo speso soldi del Pnrr a favore dell’agricoltura, abbiamo fatto delle leggi per porre l’Italia a capo di una svolta importante su innovazione e modernità, senza tornare al vecchio dibattito sugli Ogm. Nardella parlava giustamente della necessità di convincere i paesi europei a creare un debito comune anzichè lasciare soli i singoli stati, spero che tutti insieme si riesca ad andare avanti e mettere pressione sull’Europa affinchè passi questa impostazione. Uno sforzo comune per garantire a tutti uno sviluppo coerente”. Sostenibilità ambientale, Bio e redditività dell’agricoltura Tra i grandi temi c’è anche quello della sostenibilità ambientale: “In passato – dice l’eurodeputato Nardella – l’agricoltura è stata considerata come un problema per la sostenibilità ambientale, così come si è pensato che il cambiamento fosse una favoletta. Sono due falsità. Se siamo d’accordo su questi due punti, possiamo trovare una quadra a livello europeo. La Regione Toscana è molto avanti come superficie coltivata a Bio: l’Europa ha fissato nel 20% la percentuale entro il 2030, ma qui siamo già oltre. Dobbiamo mettere in campo strumenti più efficaci per agevolare il Bio, ma anche per abbassare l’età media degli agricoltori. Aprirci alle nuove tecnologie, all’intelligenza artificiale e all’agricoltura 5.0. I giovani sono interessati alla transizione e all’innovazione: una politica comune deve essere costruita partendo da qui, senza parlare di tagli ma anzi aumentando investimenti e misure di sostegno”. La replica di La Pietra: “Il Bio è importante, ma è altrettanto vero che pur salvaguardando questo aspetto dobbiamo investire di più nella ricerca per ottenere la sovranità alimentare e dare sicurezza ai cittadini italiani ed europei. Così possiamo coltivare di più e meglio. Le risorse? Sì, vanno aumentate – spiega – ma voglio ricordare che di somme per l’agricoltura e l’innovazione, così come per i giovani, le abbiamo messe. Possiamo e dobbiamo fare di più, ma bisogna anche ragionare in termini complessivi e valutare la situazione a 360 gradi. Lavorare sulle aree svantaggiate vuol dire anche creare i presupposti per fare in modo che chi investe in quelle zone possa poi restarci. Noi crediamo molto su questo, ma crediamo anche e soprattutto nella questione delle filiere: non possiamo pensare ad investimenti puramente agricoli se non li inquadriamo in un’ottica di filiera”. Il tema della redditività al centro dell’intervento di Nevi: “Per portare i giovani in agricoltura – dice il deputato di Forza Italia – è fondamentale garantire loro un reddito. E proprio riguardo al Bio, è necessario che la resa sia sufficiente a garantire i costi. Dobbiamo produrre di più inquinando di meno, ma se questa produzione cala è un problema. Solo così possiamo avere un tipo di approccio win win: creando un reddito. E’ una visione non ideologica ed è quella che dobbiamo perseguire. Stesso discorso per i cinghiali: tutti abbiamo a che fare con agricoltori che si lamentano di questo tema, ma quando proviamo a intervenire ci troviamo 5mila emendamenti che vanno in direzione opposta e ci danno battaglia. Dobbiamo fare delle scelte ed essere pragmatici”.

Guerra commerciale e politiche europee. AgroFutura, il confronto tra Nardella, Nevi e La Pietra

Michele de Pascale* BOLOGNA L’agricoltura è una componente essenziale della nostra cultura, della nostra storia, del nostro equilibrio sociale: ogni volta che il mondo affronta crisi globali, ci rendiamo conto di quanto sia fondamentale per la sicurezza alimentare sulle nostre tavole, la stabilità delle comunità e lo sviluppo. Per la Regione Emilia-Romagna l’agricoltura rappresenta un presidio di valori, di economia e di futuro da tutelare e sul quale investire con convinzione. Con il nuovo Piano di sviluppo rurale investiremo nei prossimi 5 anni quasi un miliardo di euro per le produzioni del nostro territorio, di cui il 42% destinato all’implementazione di misure agroambientali, in particolare per l’adozione di pratiche agricole a basso input per la conservazione e il miglioramento della qualità delle risorse naturali e della biodiversità, per continuare la diffusione dell’agricoltura biologica e la produzione integrata. Nel nostro modello agricolo un ruolo fondamentale è rappresentato dalle filiere agroalimentari. L’Emilia-Romagna è leader in Europa per numero e valore di prodotti DOP e IGP; dietro ogni marchio di qualità c’è una filiera che parte dalla terra, passa per la trasformazione, e arriva sulle tavole di tutto il mondo. Un esempio emblematico è il Parmigiano Reggiano, che non è solo il nostro prodotto più celebre, ma anche un pilastro economico e sociale. Attorno alla sua produzione ruotano centinaia di caseifici, migliaia di allevamenti, comunità intere che trovano in questa filiera non solo una fonte di reddito, ma anche una ragione per rimanere e investire nei territori di montagna. Allo stesso modo, il settore vitivinicolo racconta un’altra faccia del nostro saper fare. In Emilia-Romagna convivono realtà cooperative capaci di raggiungere grandi volumi di produzione e piccole cantine che puntano su nicchie di eccellenza. In questi anni abbiamo investito circa 100 milioni di euro per sostenere il comparto: dalle ristrutturazioni dei vigneti alla promozione sui mercati esteri; nel 2025 abbiamo in previsione l’impiego di altri 21 milioni di euro. Le imprese agricole stanno attraversando da anni una vera e propria tempesta che ne riduce le capacità di reddito, scoraggia il ricambio generazionale e la possibilità di fare investimenti. La pandemia e la guerra in Ucraina hanno determinato incontrollati aumenti dei prezzi e dei costi dei materiali, incidendo pesantemente anche nel comparto primario. Il settore agricolo è quello più danneggiato dagli eventi estremi causati dal surriscaldamento globale, basti guardare ciò che è accaduto alla nostra regione in questi anni tra siccità, alluvioni, gelate e fitopatie. A questo scenario ora si aggiunge la minaccia dei dazi da parte degli Stati Uniti che rappresenta un pericolo reale per le nostre imprese. Gli Stati Uniti sono il primo mercato di sbocco fuori dall’Europa per i nostri prodotti, in particolare per quelli di alta gamma; solo nei primi nove mesi del 2024 abbiamo esportato circa 725 milioni di euro di alimentari negli USA, con una crescita del 20% rispetto all’anno precedente. L’eventuale imposizione di dazi metterebbe seriamente a rischio questi risultati. Come Regione, ci stiamo impegnando per difendere l’accesso libero ai mercati, supportando le imprese nelle sedi istituzionali e partecipando direttamente alle principali fiere internazionali, come il Summer Fancy Food Show di New York, e ad Expo 2025 a Osaka, in Giappone. È evidente però che le iniziative messe in campo dalla Regione non possono essere sufficienti, ma serve un impegno deciso del Governo per intervenire in maniera coordinata a livello europeo. Guardare al futuro dell’agricoltura significa anche investire in ricerca, innovazione e tecnologia. Non possiamo affrontare le sfide dei cambiamenti climatici, delle nuove esigenze di mercato, della sostenibilità ambientale senza un’agricoltura tecnologicamente avanzata. Il 5% delle risorse previste nel Piano di sviluppo rurale regionale è destinato alla ricerca e all’innovazione, per sostenere gli accordi e le azioni tra i centri di ricerca e le imprese, a soluzioni meccaniche sulle produzioni per contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. Accanto all’economia agricola e agroalimentare, si sta affermando con forza un altro fenomeno che racconta l’eccellenza della nostra terra: il turismo enogastronomico. Sempre più visitatori scelgono l’Emilia-Romagna attratti dalla qualità del cibo, del vino, delle storie che ogni prodotto porta con sé. È una nuova frontiera che vogliamo coltivare con cura, intrecciando sempre più il racconto del nostro territorio con quello delle nostre produzioni. Investire nell’agricoltura significa investire nella qualità della vita delle nostre comunità, garantire cibo sano, paesaggi curati, economie locali vitali. Significa, soprattutto, avere una visione di futuro che mette al centro il lavoro, la terra, la sostenibilità. * Presidente della Regione Emilia-Romagna

Michele de Pascale: "Un tesoro di sapienza. Presidio sociale e di valori da tutelare"

Agricoltura sostenibile, grande protagonismo del biologico, centralità del benessere animale. Sono i tre concetti cardine attorno ai quali ruota il presente e il futuro dell’agricoltura toscana. A spiegarlo è Stefania Saccardi, vicepresidente della Regione e assessora in materia. Qual è l’approccio della Toscana al mondo agricolo? "Il nostro obiettivo è sostenere un’agricoltura moderna, sostenibile e capace di creare valore anche nelle zone più marginali. Lo facciamo, in primo luogo, attraverso il nuovo Piano Strategico della Pac 2023–27, con quale stiamo investendo in innovazione, formazione e sostenibilità ambientale. La Regione ha destinato risorse importanti (868 milioni fra vecchia programmazione 2014-22 e nuova 2023-27) per il ricambio generazionale (189,7 milioni), l’ammodernamento delle aziende agricole (149,3 milioni) e l’agricoltura biologica (529 milioni). Le politiche regionali si basano su un approccio integrato, che tiene conto sia delle esigenze economiche che di quelle ambientali e sociali". Agricoltura biologica: quali obiettivi e strategie? "In Toscana le aree gestite secondo i metodi dell’agricoltura biologica rappresentano circa il 34% della superficie agricola regionale, ben al di sopra dell’obiettivo europeo e pari a oltre un terzo della superficie biologica nazionale. Si tratta dunque di un settore importantissimo". Negli ultimi anni è emerso anche il ruolo dell’agricoltura per evitare lo spopolamente di intere aree e, di conseguenza, limitare fenomeni di abbandono e dissesto. quali le iniziative in merito? "Come Regione, incentiviamo la presenza dei servizi essenziali, investiamo nella banda larga, nella mobilità sostenibile e nella valorizzazione delle risorse naturali e culturali. Sostenere l’agricoltura, per noi, significa anche promuovere coesione sociale, presidio del territorio e qualità della vita. Portiamo avanti inoltre azioni a supporto delle filiere corte, della multifunzionalità e dell’agricoltura sociale, con risorse pari a 7 milioni nel periodo di programmazione 2023-27 (altri 8,5 milioni erano stati stanziati nel 2014-2022)".. Quale il ruolo dell’Europa? "Le politiche agricole europee sono fondamentali per l’integrazione al reddito degli agricoltori, per la loro competitività e per la permanenza di un’agricoltura diffusa. Lo abbiamo evidenziato anche nell’ultimo incontro della Coalizione delle AgriRegioni con il Commissario europeo per l’agricoltura e l’alimentazione. Per questo la Pac deve essere ambiziosa con risorse specifiche e adeguate e deve prevedere un dialogo rafforzato con le Regioni". E quali le politiche regionali? "Abbiamo da poco destinato 29 milioni con priorità per le zone interne e della Toscana diffusa per consentire investimenti di messa in sicurezza delle aree produttive, ma anche per interventi di prevenzione e di ripristino dei danni nelle aree forestali. Toscana diffusa significa anche attività di promozione dei territori rurali e delle produzioni agricole e agroalimentari per valorizzare il modello di agricoltura rurale toscana". Il mercato come sta reagendo? "La Toscana sta affrontando una crescente domanda di prodotti agroalimentari di alta qualità, sostenibili e tracciabili. La filiera si sta evolvendo verso modelli più integrati e digitalizzati, con un’attenzione particolare alla sostenibilità ambientale e alle produzioni locali: alla valorizzazione delle filiere abbiamo destinato 123,6 milioni nella programmazione 2014-22". Le nuove tecnologie possono aiutare? "Sicuramente l’innovazione tecnologica e la digitalizzazione giocano un ruolo fondamentale nel migliorare l’efficienza e la competitività delle imprese agricole. L’agricoltura 4.0 rappresenta una grande opportunità in questo senso, oltre che per ridurre l’impatto ambientale e per valorizzare la sostenibilità. In Toscana, stiamo accompagnando questa transizione con politiche mirate e sostegni concreti, in particolare per le piccole e medie aziende. Abbiamo fatto un bando specifico per gli investimenti in agricoltura di precisione (pari a 9,6 milioni) a cui si vanno a sommare le risorse della nuova programmazione, pari a 2,5 milioni". Quali sono le innovazioni principali? "Le nuove tecnologie stanno rivoluzionando sia l’agricoltura che l’allevamento. Parliamo di sensoristica di campo, sistemi di irrigazione intelligente, droni per il monitoraggio delle colture, software gestionali per la tracciabilità e la precisione delle operazioni agricole. Nell’allevamento, si stanno diffondendo strumenti per il monitoraggio in tempo reale dello stato di salute degli animali, mangimi personalizzati tramite algoritmi, strutture automatizzate a basso consumo energetico. Come Regione, stiamo incentivando l’adozione di queste tecnologie attraverso i fondi del Psr (Programma di sviluppo rurale) e i bandi per l’innovazione, anche con il coinvolgimento di università e centri di ricerca". Il futuro passa necessariamente dai giovani: qual è il rapporto fra agricoltura e nuove generazioni? "Una delle principali sfide è il ricambio generazionale: la Regione ha destinato nel nuovo ciclo di programmazione 37,7 milioni per favorire l’insediamento dei giovani nelle imprese agricole, con l’obiettivo di garantire un futuro più sostenibile e competitivo per l’agricoltura toscana. Le opportunità sono molteplici. An che il turismo rurale, attraverso gli agriturismi, rappresenta una risorsa economica e sociale fondamentale, contribuendo alla vitalità delle aree interne e alla promozione dei nostri prodotti tipici". Lisa Ciardi

Stefania Saccardi: "Sostenibilità e bio sono le parole chiave per il distretto toscano"

L’agricoltura è economia, turismo, ambiente. È tradizione e innovazione. Ma in Toscana, se possibile, è addirittura qualcosa di più. È un tratto distintivo della storia e del presente di un’intera regione. Qui l’agricoltura ha plasmato i paesaggi, ha creato scorci unici, si è riflessa in opere celebri che raccontano la nostra storia e il nostro stile di vita in ogni angolo del mondo. "La campagna toscana è stata costruita come un’opera d’arte – scriveva il noto geografo francese Henri Desplanques –. È incredibile come questa gente si sia costruita i suoi paesaggi rurali come se non avesse altra preoccupazione che la bellezza". E sempre l’agricoltura è alla base dei prodotti toscani più celebri nel mondo, simboli universali del ‘made in Italy’ e della più alta qualità: dall’olio extravergine di oliva alle eccellenze del vino, a tante altre specialità, la cui unicità é sancita da decine di Dop, Docg e Igp. Per tutti questi motivi, parlare di agricoltura significa affrontare alcuni nodi centrali del nostro domani. AgroFutura Festival, nato da un progetto di Qn, La Nazione e il Resto del Carlino, intende fare proprio questo, in collaborazione con due regioni che vedono l’agricoltura da sempre protagonista, come la Toscana e l’Emilia-Romagna. La kermesse, che ha già registrato con successo la prima tappa si Bologna, vuole riflettere su ciò che l’agricoltura è stata, è, ma soprattutto sarà. Vuole soffermarsi sui valori che riesce a difendere: dalla tutela dal paesaggio, al presidio delle aree interne, troppo spesso a rischio abbandono, dalla diffusione di prodotti tradizionali alla difesa di sapori e ricette. Ma la manifestazione è stata pensata anche, anzi soprattutto, per parlare di futuro. Oggi molti settori, compreso quello agricolo, stanno attraversando una fase cruciale. Due grandi rivoluzioni sono in pieno svolgimento e porteranno a cambiamenti radicali: lo sviluppo della robotica e l’uso dell’intelligenza artificiale. Governare questi processi per utilizzarli al meglio nelle colture, significa puntare su un’agricoltura di precisione, in grado di razionalizzare l’uso delle risorse. Un’altra grande sfida è quella del cambiamento climatico, che impone un ripensamento delle colture e delle tecniche utilizzate, per combattere in alcune aree la siccità e in altre l’arrivo di insetti alieni e di nuove patologie vegetali, ma anche gelate improvvise e fenomeni meteo estremi. Ultimo, ma non per importanza, il capitolo enogastronomico. AgroFutura Festival vuole essere anche un momento per riscoprire sapori e tradizioni, per aprire un confronto fra chef, ristoratori, produttori e consumatori, per trovare insieme nuovi percorsi che valorizzino i frutti del lavoro nei nostri campi. Insomma AgroFutura Festival sarà una kermesse a 360 gradi, per capire dove siamo ma soprattutto dove vogliamo andare. Perché, come proprio l’agricoltura c’insegna, bisogna seminare oggi per poter raccogliere buoni frutti domani.

Il valore dell’agricoltura. La Toscana in mostra tra sapere antico e futuro

Eugenio Giani* FIRENZE In Agrofutura la parola futuro si coniuga con agricoltura e con agroalimentare. Ed è importante perché oggi di futuro si può finalmente parlare in un settore, quello agricolo, che in tempi non lontani versava in una situazione di grave crisi, che sembrava anche una crisi di prospettiva, di fronte agli scenari di mutamento della società e dell’economia. La concorrenza di altri Paesi, lo spopolamento delle campagne, il mancato ricambio generazionale, lo spostamento degli investimenti e della ricerca verso altri settori, questi erano i temi all’ordine del giorno. E in ogni caso a condizionare la discussione erano il peso del passato e la necessità di resistere a cambiamenti troppo rapidi e troppo complessi. Oggi, come dicevamo, si può invece nuovamente parlare di futuro e per la verità anche di presente, perché molta strada è già fatta, per aprire nuovi orizzonti. Questa di sicuro è l’esperienza che ci piace raccontare a proposito della Toscana, una regione dove non si è voltato le spalle alla tradizione, perché la tradizione è qualità, tipicità, sapori, competenze; ma dove la tradizione si è messa al servizio dell’innovazione e, viceversa, l’innovazione ha reso più forte la tradizione. I dati ci dicono che il valore della produzione del settore agricolo della Toscana supera i 3,7 miliardi di euro, ma forse è ancora più significativo rammentare che sono quasi 20mila le aziende legate a 90 Dop e Igp di cibo e vino, con un fatturato di 1,4 miliardi di euro. Molte cose girano intorno a questi dati, perché ognuna di queste realtà non promuove solo un prodotto, ma anche una storia, un territorio, vorrei aggiungere anche un paesaggio: quel paesaggio toscano che oggi può godere di particolari tutele, ma che non è semplicemente natura, è il risultato di una paziente, faticosa, sapiente interazione con il lavoro dell’uomo, generazione dopo generazione, come ben testimonia l’opera di un pittore come Ambrogio Lorenzetti a Siena. Per tutto questo abbiamo lavorato e continueremo a lavorare sull’incremento dell’attrattività delle aree rurali così come sulla diversificazione delle attività delle aziende. Per tutto questo abbiamo accolto con grande favore percorsi che sono emersi da vari territori toscani, per dirne uno il percorso che si è recentemente concluso per il distretto di Montalcino, puntando a un equilibrio vincente tra natura, cultura, impresa agricola. In questo ambito rientra anche anche una sfida particolare, che noi abbiamo sintetizzato nel concetto di Toscana diffusa: un concetto ma anche un punto forte, qualificante, dell’azione del governo regionale in questa legislatura. Toscana diffusa, perché la Toscana non è solo Firenze, Pisa, Siena, non è solo le grandi città, ma è fatta di borghi, di città d’arte minori, di aree rurali e montane, che hanno una loro identità, una loro storia anche agroalimentare che si ritrova nella cultura del cibo. Impegnarsi oggi nell’agricoltura e nell’agroalimentare significa davvero costruire futuro, come ho già detto, ma un futuro che riguarda tutti, anche chi non vive di questo e abita in città. Sono sempre più convinto che su questo terreno si debba davvero dare il meglio di se stessi: sfruttando tutte le risorse che sono disponibili anche a livello comunitario, analizzando bene scenari e opportunità, investendo nelle nuove tecnologie, perché oggi anche attraverso di esse passa la possibilità di difendere e migliorare la tradizione. Ma questo, ripeto, riguarda tutti: quando si parla di sviluppo rurale si parla di uno straordinario banco di prova per sperimentare il cambiamento e che riguarda, solo per fare due esempi, la salute e la sostenibilità. Un titolo funziona se è in grado di offrire subito il senso di un avvenimento, anticipandone lo spirito e gli obiettivi. E AgroFutura funziona esattamente in questo modo, esprime una direzione, un’aspettativa, una sfida. Nell’ambito di questo Festival saranno molti gli argomenti trattati– dall’agritech alle filiere– ma uno mi sta particolarmente a cuore, quello che affronterà la presenza dell’imprenditoria femminile e giovanile in questo mondo. È qualcosa che solo qualche anno fa non avremmo messo in conto e che oggi ci parla con la forza dei dati. Più giovani, più donne nell’agricoltura e nell’agroalimentare: a sconfessare tanti luoghi comuni ma soprattutto a confermarci che tutto questo non appartiene al passato ma al futuro. Ed è per proseguire su questa strada che continueremo a impegnarci, insieme ai produttori e a tutti gli operatori economici, insieme ai territori e ai loro amministratori. *Presidente della Regione Toscana

Eugenio Giani: "Guardare lontano per sostenere lo sviluppo del nostro territorio"

Le sfide dell’innovazione tecnologica, le nuove frontiere dell’agricoltura, le politiche europee e regionali, ma anche tutela delle tipicità e cultura del paesaggio. Sono alcuni dei temi al centro della tappa fiorentina di AgroFutura Festival, oggi e domani a palazzo Strozzi Sacrati in piazza del Duomo, sede della presidenza della Regione. Un evento nato da un progetto di Qn, La Nazione e il Resto del Carlino, in collaborazione con le Regioni Toscana ed Emilia-Romagna. L’evento ha come main partner BPER Banca; partner Inalca-Gruppo Cremonini, Orogel, Selenella Green, design partner Giorgio Tesi Group; in collaborazione con Fai Toscana (si ringrazia l’associazione QUORE - QUalità e Origine REte Toscana Dop e Igp). In apertura della prima giornata, oggi alle 10, a portare i saluti istituzionali saranno il presidente della Regione Toscana Eugenio Giani e la vicepresidente e assessora all’agroalimentare Stefania Saccardi, insieme all’assessore toscano all’economia e al turismo Leonardo Marras e alla sindaca di Firenze Sara Funaro. Si parlerà di “Italia ed Europa e del ruolo del Paese nelle politiche agricole“ con l’europarlamentare Dario Nardella, membro della Commissione per l’agricoltura e lo sviluppo rurale, con Patrizio La Pietra, sottosegretario all’agricoltura e Raffaele Nevi, vicecapogruppo vicario e portavoce nazionale di Forza Italia. “Toscana diffusa: politiche europee e regionali per lo sviluppo socio-economico delle aree rurali”: è questo il titolo della riflessione a cura della vicepresidente della Regione e assessora all’agroalimentare, Stefania Saccardi, mentre un ulteriore approfondimento sarà dedicato a “Le dinamiche della filiera agroalimentare toscana: scenari evolutivi, sfide e opportunità”. Ne parleranno Denis Pantini, responsabile agrifood e wine monitor Nomisma; Sara Turchetti, ricercatrice area settori produttivi e imprese Irpet; Marco Lazzari, responsabile servizio agri banking Bper Banca; Massimo Vincenzini, presidente Accademia dei Georgofili; Michele Conti, sindaco di Pisa e delegato nazionale Anci per l’agricoltura. L’ultimo confronto della mattina si concentrerà su “Agricoltura 4.0“ con Simone Orlandini, direttore del dipartimento scienze e tecnologie agrarie, alimentari, ambientali e forestali dell’Università di Firenze; Marcello Mele, ordinario di scienze animali all’Università di Pisa; Marco Locatelli, dirigente settore gestione della Tenuta di Cesa. Nel pomeriggio (ore 14-30-16) una nuova serie di tavole rotonde. Di donne e imprenditoria in campo agricolo parleranno Cristina Manetti, capo di gabinetto della giunta regionale toscana; Violante Gardini Cinelli Colombini, presidente del Movimento Turismo del Vino; Rossella Rabatti, presidente Cooperativa Toscana Giaggiolo. Sul tema dei giovani agricoltori ecco invece Fausta Fabbri, responsabile gestione delle misure del Psr per consulenza, formazione, innovazione, per i giovani agricoltori e per la diversificazione delle attività agricole della Regione Toscana e Giorgia Agostini, titolare Podere Valzerino. Lisa Ciardi

Agricoltura, il futuro è adesso. L’Europa e la Regione in campo per sostenere gli investimenti

di Benedetta Cucci BOLOGNA Politiche nazionali e regionali a sostegno dell’agricoltura, con uno sguardo agli scenari evolutivi, alle sfide e alle opportunità della filiera agroalimentare italiana da una parte e il racconto di nuove generazioni che, in tempi non sospetti, hanno voluto scommettere sul lavoro della terra, dall’altra. E poi lo sviluppo tecnologico per un’agricoltura e un’alimentazione sostenibili e la voce di tre grandi chef che, della parola sostenibilità hanno fatto un uso proprio, che sconfina anche nella cura umana. Il 16 e 17 maggio scorsi, nel centro di Bologna è andato in scena il festival Agrofutura, un grande evento mediatico per raccontare tutta questa realtà e la grande evoluzione che sta avvenendo attorno a un mondo antico, quello della produzione agroalimentare, che oggi più che mai necessità di riflessioni, punti di vista, visioni sul futuro. Agrofutura a Bologna è stata la prima tappa del grande progetto editoriale e territoriale firmato QN Quotidiano Nazionale, il Resto del Carlino e La Nazione che si è tenuto tra Palazzo Pepoli, sede del Museo della Storia di Bologna e piazza Minghetti, dove è sorta una serra urbana tra natura, design e sostenibilità che ha catalizzato l’attenzione dei cittadini e dei turisti. La manifestazione che ha avuto come main partner Bper Banca - e partner Montana, Orogel e Selenella –, ha dato voce ad agricoltori, imprenditori, istituzioni, banche, scienziati, startupper, chef, giovani e comunità locali, ed è stata realizzata in collaborazione con la Regione Emilia-Romagna e la Regione Toscana. L’inaugurazione è avvenuta con la business conference che ha portato sotto le Due Torri molti relatori a discutere del futuro agroalimentare e siè parlato anche di "Italia-Europa: il ruolo del Paese nelle politiche agricole" con Dario Nardella, membro (dem) della Commissione per l’Agricoltura e lo sviluppo rurale al Parlamento Ue, che ha fornito una fotografia nitida relativa alla questione: "Il mondo agricolo chiama e l’Europa deve rispondere, proprio mentre si va a discutere la nuova Pac (Politica agricola comune), che scriverà il futuro dei prossimi dieci anni – ha detto Nardella – anche perché, come emerso in una relazione a Bruxelles, nel Vecchio Continente ogni giorno chiudono 800 aziende del settore, senza rinnovamento. E alle nostre latitudini, lo spreco alimentare si attesta al 20%, mentre 37 milioni di europei hanno un pasto proteico garantito ogni due giorni". Si è inoltre discusso delle sfide gigantesche che verranno, della necessità di più risorse, tagliate da anni e dell’apertura che dovrà esserci alle nuove tecnologie: l’AI può aumentare la resa produttiva del 10%". In entrambe le giornate si sono tenuti laboratori e workshop su api, funghi e biodiversità per bambini e adulti. Casa Carlino nella serra è stata il fulcro multimediale dell’evento. Tra i protagonisti Davide Campagna alias ‘Cotto al Dente’, influencer e divulgatore, Caffè #Carlino140, il talk show con la redazione del Carlino realizzato in occasione delle celebrazioni del 140° anniversario del quotidiano e ‘Braccia ridate all’agricoltura’ ovvero storie virtuose di imprenditori che hanno puntato sulla sostenibilità e la riscoperta del territorio. ‘Agrofutura in città’, con la collaborazione di Confcommercio Ascom Bologna quale partner, ha portato il pubblico alla scoperta di 23 esercizi commerciali coinvolti per comporre il ’Menù del Carlino’, tra degustazioni e attività.

Riflettori sul nuovo agroalimentare. E nella serra green si anticipa il domani

FIRENZE "Vogliamo rimarcare ancora una volta il nostro ringraziamento a Qn, Il Resto del Carlino e La Nazione per AgroFutura, iniziativa unica nel suo genere per coinvolgimento dei territori e per essere riuscita a occuparsi di un settore che molta stampa non racconta con le dovute attenzioni". A dirlo è Bruno Piraccini, presidente di Orogel, primo gruppo italiano nella produzione di vegetali freschi surgelati. Quali sono state le impressioni sulla prima tappa dell’iniziativa, in Emilia Romagna? "Molto positive. I risultati di quel confronto sono stati ampiamente letti e commentati. Facciamo tante riunioni con i produttori e i temi trattati durante AgroFutura sono stati argomento di approfondimento e dibattito". Voi avete radici profonde in Romagna, ma qual è il vostro legame con la Toscana? "Intanto va detto che Romagna e Toscana hanno profondi legami storici, geografici e territoriali. Il territorio romagnolo è protagonista per le nostre coltivazioni, ma i nostri prodotti sono in tutti i supermercati toscani. Anzi, la Toscana è una delle regioni che più apprezza la cura che mettiamo nel proporre i nostri ortaggi, l’attenzione agli aspetti salutistici. È un fattore che non sorprende, conoscendo il livello elevato della cultura del cibo e della cucina nella regione. I nostri prodotti si adattano bene alle ricette locali perché siamo, a nostra volta, a livelli molto elevati di qualità. Non dimentichiamo infine i legami creati fra le due regioni dall’Artusi, padre della cucina italiana, un romagnolo trapiantato a Firenze che ha dato vita alla prima, vera, raccolta italiana di ricette, determinando le abitudini culinarie di tante famiglie". L’agricoltura sta attraversando una fase di profonda trasformazione, fra cambiamenti climatici e nuove tecnologie. Orogel come guarda al futuro? "Il nostro è un consorzio cooperativo che raggruppa produttori in tutta Italia, in particolare in Romagna, ma anche nel Sud del Paese e in Veneto. Si tratta di realtà che devono avere le caratteristiche giuste per produrre ortaggi di qualità, che surgeliamo senza alterarli. Ci limitiamo a farli raccogliere dai soci, per poi portarli in azienda per il lavaggio, la pulizia e la surgelazione, facendoli arrivare a tavola come freschi. In questo percorso, diamo molta importanza alla filiera: l’agricoltore deve essere assistito, attenzionato, avere garanzie in termini di remunerazione. È un tassello essenziale per il futuro dell’agricoltura. Un’altra sfida è evitare di creare sprechi ed eccedenze di mercato e, in questo, il prodotto surgelato aiuta. Infine, con la grande distribuzione, stiamo cercando di costruire le giuste programmazioni affinché il consumatore abbia prezzi adeguati". Il mercato come reagisce alle vostre proposte? "Molto bene. Anche quest’anno, nonostante la contrazione dei consumi, il nostro dato è estremamente positivo e la crescita ci permette di adeguare e ingrandire le nostre capacità produttive. Su 390 milioni di euro di fatturato, ogni anno, dai 50 ai 60 milioni vengono investiti per l’adeguamento delle tecnologie, per assistere i produttori e trasferire loro i concetti di agricoltura intelligente e monitoraggio delle coltivazioni, per migliorare la logistica ottenendo progressive riduzioni dei costi". Quali sono i vostri numeri? "Abbiamo 2.500 dipendenti in tutta Italia, 1.300 dei quali a Cesena. In più abbiamo altri 400 dipendenti in Orogel Fresco, una società che si occupa di frutta fresca, altri 450 in Vitroplant, specializzata nella moltiplicazione in vitro di piante e siamo soci di altre realtà che curano alcuni aspetti specifici". Quando sono importanti ricerca e sviluppo? "Abbiamo un’area interamente dedicata che stiamo curando in modo particolare, perché la salute delle piante passa attraverso quella del terreno e noi vogliamo far sì che i terreni a lungo sfruttati per le coltivazioni vengano rigenerati. Come dicevo, siamo anche soci al 20% di una società informatica e, al 50%, di un’altra realtà specializzata in robotica, nella convinzione che queste due frontiere siano essenziali per il futuro del comparto agricolo". Qual è invece il vostro impegno nel welfare? "L’attenzione al benessere della persona fa parte dello spirito agricolo e contadino, che ci ha permesso negli anni di crescere. Per questo abbiamo creato una fondazione specifica, attiva nel settore della salute e dell’assistenza agli anziani nei territori in cui operiamo. Si chiama F.Or. Fondazione Fruttadoro Orogel e ogni anno le destiniamo 2 milioni di euro per interventi sociali. Abbiamo anche un’attività molto intensa di welfare aziendale perché una delle difficoltà dell’agricoltura è creare le condizioni perché le famiglie possano lavorare in questo ambito. Forniamo doposcuola, buoni libro, assistenza durante la maternità, assicurando tutto il supporto e l’assistenza necessari a ciascuna dipendente per dedicarsi alla cura della famiglia prima e dopo il parto. Il social housing ci permette di ospitare una trentina di famiglie in nostre abitazioni; facciamo da garanti per chi ha bisogno di chiedere un mutuo; concediamo prestiti senza interessi. Vengono organizzate iniziative mirate per i lavoratori immigrati e abbiamo creato una casa della salute e del benessere accanto alla fabbrica con uno psicologo. Infine abbiamo attivato e stiamo attivando convenzioni per screening mirati per tumori e problemi cardiologici. Insomma il welfare resta per noi centrale per rendere attrattivo il comparto agricolo e per garantirgli un futuro". Lisa Ciardi

Orogel, Bruno Piraccini: "Abbiamo a cuore salvaguardia e rispetto della filiera di qualità"

"Il concetto di responsabilità sociale d’impresa è di particolare rilevanza per il Gruppo Cremonini, fondato nel 1963 da Luigi Cremonini e che oggi rappresenta la più grande realtà italiana nel settore, nonché principale attore europeo nella produzione di carne bovina". A dirlo è un recente studio pubblicato su Logistica Management, speciale Food&Grocery, che ha focalizzato l’attenzione sulle sfide sostenibili dell’industriale della carne italiana. Ne abbiamo parlato con Giovanni Sorlini, responsabile qualità, sicurezza e sviluppo sostenibile di Inalca (Gruppo Cremonini). Cosa dice lo studio? "Attraverso la ricerca condotta da Benedetta Carrara e Albachiara Bottelli, dell’Università degli Studi di Bergamo, Dipartimento di Ingegneria Gestionale, dell’Informazione e della Produzione, viene evidenziato come l’azienda eserciti un attento controllo sull’intero processo produttivo, dall’allevamento del bestiame fino al prodotto finale messo a disposizione dei consumatori. In questo ambito il nostro gruppo vanta numerosi primati anche su scala globale. Proprio Inalca è la società del Gruppo che supervisiona l’intera supply chain relativa alla carne, dalla produzione al prodotto finito distribuito al cliente". Quali sono le chiavi del vostro impegno sulla sostenibilità? "Ci sono tre aree di strategica importanza per Inalca: la gestione dei rifiuti e l’implementazione di pratiche di economia circolare, il benessere animale e una gestione sostenibile della supply chain, che si lega strettamente al tema della responsabilità sociale". Come si integrano queste aree col business della carne? Da sempre per l’azienda la sostenibilità è parte integrante del business e da oltre 25 anni abbiamo sviluppato un approccio sistemico al mondo della carne, realizzando una rete innovativa e intelligente di impianti produttivi per ottenere la massima valorizzazione e la più elevata gerarchia d’uso da ogni parte del bovino. Spiego meglio: oltre alla produzione tradizionale delle carni, abbiamo realizzato un ecosistema produttivo che trasforma ogni scarto o sottoprodotto attraverso processi innovativi che è alla base dello sviluppo sostenibile e allo stesso tempo rappresenta un’efficace risposta alla domanda globale di sicurezza alimentare. Questo percorso ha portato Inalca a integrare i propri processi, sia in verticale – dall’allevamento al prodotto finito – sia in orizzontale, interagendo sul territorio con altri soggetti economici e sviluppando forme di simbiosi industriale nei vari settori d’uso dei prodotti. Se da oltre 60 anni il mercato delle carni rappresenta la radice storica di Inalca, il modello di economia circolare che l’azienda ha adottato le consente oggi di collaborare e creare sinergie in tutti i settori ad esso collegati: biomedicale, mangimi, fertilizzanti, pet food e bioenergie". Quali sono gli obiettivi principali da raggiungere? "La responsabilità sociale d’impresa intende supportare il raggiungimento dei 17 obiettivi di sviluppo sostenibile (SDGs) delle Nazioni Unite. Si tratta cioè di dare il proprio contributo ad affrontare sfide globali e centrali come quelle del cambiamento climatico, della povertà e disuguaglianza, promuovendo contemporaneamente la sostenibilità a lungo termine. A centrare i 17 obiettivi contribuiscono anche l’SDG2 (zero fame) e SDG1 (riduzione della povertà), l’SDG3 (salute e benessere) e ancora l’SDG9 (industrie, innovazione e infrastrutture) che si lega al tema della modernizzazione delle lavorazioni. Fondamentale anche la collaborazione tra i vari protagonisti della filiera per raggiungere l’obiettivo SDG17 che punta a facilitare il raggiungimento di tutti gli altri". Giorgio Peruzzi

Inalca, Giovanni Sorlini : "L’etica d’impresa per una produzione sempre più sostenibile"

"Negli ultimi anni abbiamo affrontato grandi sfide, intensificato gli sforzi produttivi estendendo le aree di produzione lungo la penisola italiana e rivisto metodi e tempi di lavorazione in campo e a livello organizzativo", spiega Massimo Cristiani, Presidente di Selenella, Consorzio Patata Italiana di Qualità, in piena campagna di commercializzazione delle Patate Novelle. "Nonostante le difficoltà dovute al cambiamento climatico siamo tornati a produrre in modo regolare e, quest’anno, siamo riusciti a superare perfino i numeri del 2020, ovvero l’anno di massima redditività registrato proprio durante il Covid – prosegue con soddisfazione – I consumatori di oggi giustamente pretendono prodotti sicuri, qualitativamente elevati e preferibilmente di origine nazionale, ed è quello che Selenella garantisce". Per il Consorzio crescita continua e sostenibilità delle produzioni vanno di pari passo: "Portiamo grande attenzione – aggiunge il presidente – al rispetto per l’ambiente e per l’ecosistema. Utilizziamo il metodo della produzione integrata e consigliamo ai nostri produttori la riduzione massima degli sprechi". La filosofia sostenibile di Selenella è caratterizzata da un’agricoltura di precisione, dall’innovazione e dalla gestione oculata dell’acqua. Ed è per questo che il futuro del Consorzio include ulteriori investimenti in innovazione e tecnologia: i soci vogliono sostenere la filiera garantendo trasparenza, affidabilità e qualità, anche per dare valore e certezze economiche al territorio. Selenella vuole poi continuare a creare le condizioni per un’agricoltura sana e proficua, proteggendo i raccolti e riducendo anche l’impatto sull’ambiente. "In quest’ottica – prosegue Cristiani – abbiamo scelto di essere partner del progetto di ricerca P.A.T.A.T.A., - produrre aggregando tecnici e agricoltori, tutelando l’acqua - di cui è capofila Agripat e che è stato presentato nell’ambito dei convegni del Potato Symposium a Macfrut 2025". Il progetto mira a dare linee guida e buone pratiche di innovazione organizzativa per i processi agricoli e di monitoraggio, per riuscire a stabilire l’applicazione di strategie di supporto alla pataticoltura italiana e a produrre tramite tecnologie innovative, mettendo a punto valutazioni esatte circa l’incidenza della tecnica di irrigazione nelle problematiche correlate alla presenza di elateridi e nell’impatto ambientale. "Tecnologie all’avanguardia ci permettono di incrementare le rese e ottenere il massimo dalle coltivazioni anche in termini qualitativi: raccogliendo e analizzando tutti i dati provenienti dal campo, grazie a una rete di sensori e al know how degli agronomi, ci siamo posti l’obiettivo di aumentare la produzione riducendo contemporaneamente gli sprechi, l’impatto ambientale e i costi per le aziende agricole. Adottiamo innovazioni all’avanguardia sia nelle tecniche agronomiche che nei nuovi sistemi di conservazione", spiega il Presidente. "La produzione di patate, carote e cipolle Selenella, inoltre, trae dall’impiego dell’agricoltura 4.0 altri vantaggi quali la prevenzione più efficace dalle malattie, la migliore efficienza delle colture, il risparmio economico e un uso più razionale delle risorse, in particolare quelle idriche", conclude Cristiani.  Selenella ha la leadership nel settore delle patate confezionate raggiungendo il 19,7% della quota di mercato a valore (dati Nielsen At 2023); il consorzio ha 10 soci a cui fanno capo 320 produttori distribuiti sul territorio nazionale, prevalentemente in Emilia Romagna. La produzione annua è intorno alle 60.000 tonnellate di patate. Numeri raggiunti grazie all’impegno e alla passione degli associati che riscuotono il gradimento dei consumatori. Le patate Selenella sono coltivate nel rispetto della Produzione Integrata e in modo sostenibile. Il disciplinare di produzione del Consorzio prevede che Selenella venga coltivata con tecniche di Produzione Integrata che limitano al minimo l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi, come fertilizzanti ed antiparassitari. Per quanto riguarda la sostenibilità, la patata è una coltura virtuosa perché la sua coltivazione è caratterizzata da un basso consumo di suolo per calorie prodotte, oltre che da emissioni di Co2 ridotte e da un uso limitato di acqua.

10:30	Visita a Palazzo Guadagni Strozzi Sacrati a cura di FAI (ingresso gratuito su registrazione)
11:30	Visita a Palazzo Guadagni Strozzi Sacrati a cura di FAI (ingresso gratuito su registrazione)

10.00	Rassegna stampa: la redazione de La Nazione incontra i lettori (su registrazione) A cura di Emanuele Baldi - Ospite: Lorenzo Andreaggi, Attore, Doppiatore, Cantante, Regista e Scrittore
11.00	Meteomania (su registrazione) Gaetano Genovese, Meteorologo 3B meteo Bernardo Gozzini, Amministratore Unico Consorzio LaMMA Modera: Elettra Gullè
11:30	Il mulino dei contadini: dalla Calabria alla Toscana (su registrazione) Stefano Caccavari, Fondatore Mulinum Intervista: Teresa Scarcella
15:00	Dalla Terra alla Tavola: Innovare senza Dimenticare (su registrazione) Andrea Battiata - Imprenditore Orto Biodinamico Giulio Picchi, Owner e COO Gruppo Cibrèo, Direttore Artistico del Teatro del Sale e Owner di Accademia Cibrèo Eleonora Riso - Chef Filippo Saporito, Titolare e Chef La Leggenda dei Frati Modera: Olga Mugnaini
16:00	Due sguardi sul cibo (su registrazione) Ciro Vestita, Dietologo e Fitoterapeuta Sofia Ballati, Nutrizionista Modera: Ilaria Ulivelli
16:30	Radici di Valore: Vivai, Paesaggio e Territori (su registrazione) Francesco Ferrini, Presidente del Distretto Rurale Vivaistico - Ornamentale del provincia di Pistoia Marco Martinelli, Divulgatore Scientifico Marco Cappellini, Direttore generale Giorgio Tesi Group Gianluca Cristoni, Coordinatore Allestimenti Verdi O2 Farm Modera: Lisa Ciardi