La filiera vitivinicola del gruppo – oggi tutta interna – comprende propri centri di raccolta e cantine di vinificazione che ricevono le uve dai produttori soci e si occupano della produzione dei vini con la supervisione del comparto enologico aziendale. Stabilimenti industriali e società con controllo diretto completano la struttura organizzativa del gruppo.
Terre Cevico è presente in novanta Paesi del mondo, la top five dei Paesi in cui esportano di più è composta da Giappone, Svezia, Stati Uniti, Cina, Ucraina.